Tunnelmia: Taste of Helsinki 2016

Taste of Helsinki ruokafestivaali järjestetään 16.-19. kesäkuuta Kansalaistorin puistossa Helsingin ytimessä. Tämä on nyt neljäs kerta kun tapahtuma järjestetään ja joka vuosi se on kehittynyt yhä monipuolisemmaksi ja tasokkaammaksi.

Kymmenen korkeatasoista ravintolaa todistaa taitonsa maisteluannoksilla ja tänä vuonna uutuutena myös nimikkoannoksilla. Lisäksi alueella on mm. viinipaviljonki, samppanjabaari, olutbaari, coffee bar, herkku ja jazz teltta sekä näytös ja kokkikoulu alueet.

Tunnelma on väenpaljoudesta huolimatta rento, kiireetön ja lämminhenkinen. Maksaminen hoidetaan ennakkoon ja alueella ostettavilla markoilla joka nopeuttaa itse ruuan tarjoilua.

Mutta annetaan kuvien kertoa tunnelmasta:

Aperol Taste of helsinki

Aurinkoisia juomia

Bistro O mat Taste of Helsinki

Bistro O mat

Suomen Sommelierit Taste of Helsinki

Suomen Sommelierit

Konditoria pH7 Taste of Helsinki

Konditoria pH7

Kirsikkasavustettua häränkylkeä, perunaa ja punasipulia - Ravintola Kolmon3n

Kirsikkasavustettua häränkylkeä, perunaa ja punasipulia – Ravintola Kolmon3n

Bistro O matin huippusuosittu Haukiburgeri Vol.2

Bistro O matin huippusuosittu Haukiburgeri Vol.2

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sinnen BBQ-kanaa, herneitä ja minttua – Ravintola Sinne

Leche Frita - Kookosella ja yuzulla masutettua "rapeaa maitoa" litsiä

Leche Frita – Kookosella ja yuzulla masutettua ”rapeaa maitoa” litsiä – Ravintola Pastor

Lisää kuvia Mukana Maku Facebook sivuilla


Uusi rafla Stadiin

Bistro gimis

Ruoholahdenrantaan avautuu 20.6.2016 entisiin Violan tiloihin uusi Bistro Gimis (sana Gimis on Stadin slangia ja tarkoittaa kivaa/erikoista). Uusi konsepti on siis vahvasti Stadilainen ja sijaitsee Punavuoren urbaanissa satamamiljöössä vauhdilla kasvavan Jätkäsaaren kupeessa.

Ravintola hyödyntää keittiössään pientuottajien helmiä ja stadilaista lähialueen ruokaa, kuten lähivesiltä pyydettyä kalaa ja juomapuolella on tuotteita lähialueen pienpanimolta.

bistro gimis

Pääsimme tutustumaan konseptiin viikkoa ennen avajaisia hauskasti järjestetyssä tilaisuudessa jossa saimme pukeutua huomioliiveihin ja työmaakypäröihin. Saimme lisäksi Lauri Salovaaran johdolla kuunella Avionin Prinsiin ansiokasta Stadi räppiä, ja totta kai biisin ”Niin gimis on Stadi”.

Tila oli vielä aika kesken mutta järjestäjät lupasivat että Bistro Gimis aukeaa aikataulun mukaan. Saimme myös maistella tulevaa menua joka vaikuttaa tosi gimikseltä 🙂

Bistri gimis

Loistavaa porukkaa 😉

Uusi ravintola on osa Radisson Blu Seaside Hotelin täydellistä muodonmuutosta ja sijaitsee osoiteeessa Ruoholahdenranta 3, Helsinki.

helsinki state of mind


Yllätysruokailua Helsingin keskustassa

Lounaskutsussa luki: ”Nähdään senaatintorilla Aleksanterin patsaalla”. Tietoa siitä mihin mennään ja mitä syödään ei ollut… jännää pakkohan tätä oli kokeilla.

Seisoin aurinkoisena Huhtikuun päivänä hiukan jännittyneenä Aleksanterin patsaan juurella ja paikalle saapui sovittuna ajankohtana järjestäjän edustaja Eero Tiainen ja toinen kokeilemaan tullut bloggari, kulttuurikuuri blogin Meri Liukkonen. Eero johdatteli meidät nuppu kivisiä katuja ja kujia pitkin lopulta iloiseksi yllätykseksi Sassoon.

Kyseessä oli extempore.fi uusi konsepti jossa voit ostaa yllätysillallisen josta etukäteen kerrotaan vain ravintolan tyyli, sekä varauksen alkamisaika. Illallista ostaessasi voi toki valita liha/kala/kasvis -vaihtoehdoista ja erityisruokavaliot on mainittu. Illallisen kokoonpanon on valinnut kohderavintolan keittiömestari ja annos paljastuu vasta kun se tuodaan pöytään.

Sasso:ssa meidän toivotettiin ystävällisesti tervetulleeksi ja johdateltiin pöytään, hyvin lyhyen juttuhetken päätteeksi pöytään tuotiin raikas alkuruoka, Artisokansydämiä, munakoisokaviaaria, kirsikkatomaattia, tuoreita yrttejä ja perunalastuja. Minulla kävi onni sillä olen suuri Artisokan ystävä ja alkupala oli todella herkullinen ja herätti ruokahalua.

Pääruuaksi minä olin valinnut lihavaihtoehdon ja seuralaiseni valitsi kalavaihtoehdon joka oli Puna-anturaa jonka seurana oli savoijinkaali-rusinapaistosta sekä viinirypäleitä, Meri kertoo tästä enemmän omassa blogissaan

Tässä vaiheessa yllätyskonsepti sai minusta voiton, sillä sain pääruuaksi jotain jota en itse tilaa ravintolassa, nimittäin Ankkaa, se on herkkä ruokalaji johon olen pettynyt ravintolassa liian usein. Eli pöytään tuotiin hunajaglaseerattua ankanrintaa ja inkivääriporkkanoita, upean näköinen annos jossa erikoisuutena oli eri värisiä inkivääriporkkanoita. Ja yllätys, yllätys ankka oli todella mehevä ja erittäin maukasta, olin iloisesti yllättynyt.

Sasso on minulle tuttu paikkaa ja myös tällä kertaa koko ruokailuprosessi toimi tyylikkään vähäeleisesti ja kohteliaasti, asiakkaille annetaan tilaa kommunikoida keskenään ja kysymyksiin vastataan asiantuntevasti.

Koko elämystä kuvasti mukava pieni jännitys siitä että antaa jonkun muun valita mitä syöt ja missä. Samalla voi kuitenkin rentoutua sillä sinun ei tarvitse myöskään huolehtia tai selitellä valintoja. Ruokaelämyksistä on tullut suosittu tapa viettää vapaa-aikaa ja hyvästä ruuasta hyvässä seurassa tulee hyvä mieli pitkäsi aikaa (järjestän yritykseni puitteissa myös itse ruokaan liittyviä tapahtumia).