Risteily, ruokaa ja show!

Menu Nordic sekä Abba ja Queen aiheiset musiikkishowristeilyt Siljalla

Jätä kommentti

Mainos Silja Line Suomi

Pääsin Maaliskuun alussa 2020 Silja Linen kustantamana musiikkishowristeilylle Tukholmaan jossa teemana Queen ja Abba -tribuuttishowt. Lisäksi tutustuimme tämän kevään Menu Nordiciin, jota tarjotaan samoilla laivoilla Bon Vivant ravintolassa.

Silja Serenade ja Silja Symphony laivoilla on 30.4.2020 asti toiseen suuntaan Queen aiheiset esitykset ja toiseen suuntaan Abba aiheiset esitykset. Joka ilta on kaksi samanlaista esitystä kello 19:30 ja 21, jokainen esitys on 45 minuuttia. Kummatkin esitykset ovat ikärajattomia ja kuuluvat risteilyn hintaan. Halutessasi voit kuitenkin varata ennakkoon hyvät paikat ostamalla tarjoilupaketin (edullisin paketti 7,50€ per henki)

Laulut esittää kummasakin esityksessä englanniksi 4 upeata laulajaa ja lisäksi mukana on 6 taitavaa tanssijaa. Kummatkin esitykset ovat mainekaan brittiläisen Belinda King -tuotantoyhtiön tuotantoa.

Kummatkin esitykset olivat oikein hyviä ja niitä ei esitetty imitoimalla vaan laulajat lauloivat omilla äänillään, mikä on todella hyvä ratkaisu. Pääpaino on vahvassa laulussa ja vauhdikkaassa tanssissa ja 45 minuuttia menikin tosi nopeasti tuttujen laulujen lomassa (kuvat blogitekstin loppupäässä).

Meidän lehdistö ja bloggari porukassa osa piti enemmän Queenistä ja osa Abbasta. Minulle Queen on tärkeä osa nuoruuttani ja kuuntelen sitä yhä ahkerasti, mutta myös Abbaan liittyy paljon hienoja muistoja ja laulut ovat tuttuja ja rakkaita. Kummastakin esityksestä tuli hyvä mieli ja huomasin hyräileväni lauluja vielä nukkumaan mennessäkin.

Kahden yön risteily johon kuulu hyvää ruokaa, hyvää seuraa ja 2 upeata musiikkishow’ta, siinä miniloma minun makuuni. Jos haluaa oikein päästä Abba tunnelmaan niin Tukholmassa voi käydä vaikka Abba museossa, niin kuin me kävimme 😊

Menu Nordic kevät 2020

Tällä kertaa Menu Nordicin on luonut Silja Serenaden & Symphonyn keittiötiimin nuoret, ja hauskasti sen valmisti meille tällä kertaa keittiön seniorit. Menu on voimassa 30.5.2020 asti.

Sitruunamarinoitua viiriäistä

Alkupalana Sitruunamarinoitua viiriäistä, punajuuripikkelöity viiriäisen muna ja punajuuri-crudité. Ehkä jopa paras viiriäis- ateria mitä olen syönyt, liha oli mureata, mehevää ja maukasta. Hauskan värinen viiriäisen muna herätti paljon ansaittua huomiota ja nyt niin muodikasta punajuurta oli käytetty taitaen.

Paahdettua Nieriää

Seuraavana tarjottiin Paahdettua Nieriää, puolukka-siemenmyslillä, valkoviinivaahtoa ja perunamurskaa. Todella kaunis ja kekseliäs annos.

Karitsan entrecote

Pääruoka meille tarjottiin Karitsan entrecote, mustavalkosipulimajoneesia ja perunapyreetä. Karitsa oli mehevää, maukasta ja tosi ”villatonta”, mustavalkosipulimajoneesia oli niin hyvää että minun piti pyyhkiä loput pois lautaselta leivällä.

Rapeaa sokerikakkua

Jälkiruokana meillä oli Rapeaa sokerikakkua, kamomillavaahtoa ja mustikoita, tästä jälkiruuasta tuli lapsuus mieleen ja se ei ollut liian makea.

Queen ”Game of love”

Queen The game of love 1
Queen The game of love 2
Queen The game of love 3
Queen The game of love 5
Queen The game of love 6

Biisilista:

  1. Intro instrumental
  2. Play the game / Bohemian rhapsody
  3. Good old fashioned loverboy
  4. Killer queen
  5. Another one bites the dust
  6. Don’t stop me now
  7. Queen medley: I want to break free / Under pressure /  Somebody to love
  8. It’s a kind of magic
  9. Crazy little thing called love
  10. These are the days of our lives
  11. One vision
  12. We will rock you / We are the champions
  13. The show must go on
  14. Don’t stop me now

Abba ”Thank you for the music”

Abba Thank you for the music 1
Abba Thank you for the music 2
Abba Thank you for the music 4
Abba Thank you for the music 3
Abba Thank you for the music 5
abba thank you for the music show

Biisilista:

  1. Abba opening – Rich mans world/Gimme gimme gimme/Waterloo
  2. The name of the game
  3. Lay all your love / Take a chance on me
  4. The winner takes it all
  5. Abba medley: Supertrooper/Voulez vous/Knowing me knowing you
  6. Mamma mia
  7. S.O.S
  8. Does your mother know
  9. Dancing queen
  10. Chiquitita
  11. Thank you for the music
  12. Fernando
  13. Waterloo

Seuraa Mukana Maku ruokablogia:

Facebook – Instagram – Twitter – Pinterest

starlight yökerho

Laivaruokailua uudistuneella Silja Symphonylla

Jätä kommentti

Mainos Silja Line

Minulla oli ilo osallistua Silja Linen lehdistömatkalle 6-8.2.2019 Silja Symphonyllä. Silja Linen kustantamalla matkalla tutustuimme mm. uudistetun Menu Nordicin ja Silja Resort -kokonaisuuden osaajiin, sekä Silja Symphonyn ja Serenaden uudistuksiin.

Matkalla mukana oli myös sisustusarkkitehti Heikki Mattila joka on suunnitellut Tallink Siljan laivojen sisustuksia jo vuodesta 1990 lähtien.

Menu Nordic 21.1-15.5.2019

Uuden Menu Nordicin on tällä kertaa suunnitellut Silja Symphonyn keittiötiimi. Menussa korostuu tuttujen raaka-aineiden kautta skandinaaviset maut ja niissä on huomioitu meneillään oleva sesonki. Runsas juuresten, kaalien ja perunan käyttö oli minulle hyvin mieluisaa ja teki kokonaisuudesta raikkaan ja etenkin vuodenaikaan hyvin sopivan.

Menu Nordic on tarjolla Silja Serenaden ja Silja Symphonyn Bon Vivant -ravintoloissa 21.1.–15.5.2019 ja Tallinkin Baltic Queenin ja Victoria I:n Gourmet-ravintoloissa 18.3.–15.5.2019.

ROE & ONION

Muikunmätitoast, punasipulia ja smetanaa.

Muikunmätitoast

Kaunis ja erittäin raikas ”less is more” alkuruoka joka herätti ruokahaluni oikein hyvin.

COD & PORK BELLY

Paistettua turskaa, paahdettua punajuurta, piparjuurta, savustettua porsaankylkeä ja krossattua perunaa ruskistetulla voilla.

Paistettua turskaa

Savustetun porsaankyljen ja turskan yhdistäminen arvelutti aluksi mutta toimi erinomaisesti ja ruskistelulla voilla aateloitu peruna kruunasi maut.

LAMB & CABBAGE

Ahvenanmaalaista lampaanulkofileetä, lammaskaalikääryle, mustakaalia & viherkaalia, omenalla maustettu portviiniliemi.

Ahvenanmaalaista lampaanulkofileetä

Tämä Ahvenanmaalainen lampaan ulkofilee oli yksi parhaita lammasfileitä mitä olen ikinä syönyt, se suorastaan suli suuhun.

BLACKCURRANT & CHOCOLATE

Kylmäsavustettua mustaherukkajäätelöä, suklaabrownie ja pikkelöityä omenaa.

Kylmäsavustettua mustaherukkajäätelöä

Kylmäsavu antoi tälle mustaherkkujäätelölle hyvin yllättävän maun ja vaati vähän totuttelua, mutta kokonaisuus oli onnistunut päätös upealle aterialle.

Uudistettu Bon Vivant

Uusi ravintolasali on huomattavasti avarampi ja valoisampi kuin aikaisemmin ja pöytiä voi yhdistää paremmin eri kokoisille seurueille.

Silja bon vivant
Kuva: Tallink Silja

Uudistetut Silja Symphony ja Silja Serenade

Kummatkin laivat kävivät vuorotellen telakalla ja uudistuivat nopeasti mutta näyttävästi. Silja Symhonylla uudistuksia on yhteensä 6500m2  Uudistukset näkyvät etenkin Starlight -yökerhossa, fine dining -ravintola Bon Vivantissa sekä Grill House -ravintolassa. Lisäksi kaikkien hytti- ja porraskäytävien matot on vaihdettu.

Suurimman vaikutuksen minuun teki uudistukset Atlantis Palacessa joka on uudistuksen jälkeen Starlight yökerho. Toimivampi baarien asettelu ja upea valojen käyttö sisustuselementtinä luo upean tunnelman.

starlight yökerho

Laivan upein tila on mielestäni uudistuksen jälkeen Sea View Lounge keulabaari Starlight yökerhon yhteydessä.

Sea View Lounge

Paluumatkalla meillä oli mahdollisuus osallistua tunnin kestäneeseen Samppanja-tastening:iin joka oli hyvin asiantunteva ja mielenkiintoinen, ja opin paljon uutta vaikka uskoin tietäväni samppanjoista aika paljon 🙂

Samppanja-tastening
Laivan sommelier Maarit Westerlund

Olen risteilyt Silja Symhonylla ja Serenadella kohta 30 vuotta ja näitten vuosien aikana laivat ovat uudistuneet moneen kertaan. Osa uudistuksista ovat tuntuneet jopa ikäviltä (suurimmaksi osaksi kylläkin nostalgisista syistä), mutta näitten laivojen ainutlaatuinen Promenade on aina säilyttänyt tunnelmansa ja niin myös nyt.

Muutokset ovat tälläkin kertaa tarpeelliset sillä matkustajien maku ja vaatimukset ovat muuttuneet ja meille konkareille laivat antavat taas jotain uutta, ja luonnollisestikin kaikki kuluu käytössä. Ravintolat ja myymälät ovat muuttuneet viime vuosina eniten ja toivottavasti muuttuvat vielä moneen kertaan antaen näille ainutlaatuisen upeille laivoille aina vaan lisää risteilyvuosia.

Bon Voyage!

Champagne snack

Laivaruokailua

Jätä kommentti

Mainos Silja Line

Teen vuodessa toistakymmentä matkaa Siljan Linen laivoilla joten monipuolinen ja hyvä ruoka laivalla on minulle todella tärkeää. Kun aikoinaan uudet isot ruotsinlaivat saapuivat, oli sensaatio että tarjolla oli muutakin kuin Buffetti ja À la carte. Sen jälkeen tarjonta jatkuikin sitten kauan hyvin samankaltaisena ja laivalla oli usein tunne että olisi kiva syödä jotain ihan muuta.

No onneksi tilanne on nykyjään muuttunut ja variaatiota on tullut kaikille laivoille lisää, kaikkea hampurilaisravintolasta huippukokkien laatimaan Fine Dining kokemukseen.

Tämä on tehnyt laivalla matkustamisesta entistä suuremman kokemuksen, sillä ei ainoastaan ole eri ravintoloita vaan ruokalistat vaihtuvat sopivan usein. Monesti sanotaan ”mutta entäs se palvelu!” ja olenkin sitä mieltä että laivayhtiöiden palvelutaso ravintoloissa oli pitkään niin huonoa että se pilasi hyvänkin aterian.

Mutta onneksi tässäkin meidän asiakkaiden ääntä on kuunneltu ja palvelutaso on ottanut huiman askeleen eteenpäin ja en edes muista koska olisin viimeksi saanut enää huonoa palvelua.

Minulla oli ilo osallistua 16-18.5 18 Silja Linen tarjoamaan lehdistö ja bloggari risteilyyn Tukholmaan, laivalla saimme tutustua mm. uuteen Menu Nordiciin ja Tavolàta ravintolan tarjontaan.

Nordic Menu

Nordic Menu on tarjolla 16.5.–8.9. 18 Silja Linen Bon Vivanteissa ja Tallinkin Gourmet -ravintoloissa. Menu on Suomen tämän vuoden Bocuse d’Or -kokki Ismo Sipeläisen suunnittelema ja sen pohjana ovat sesongin raaka-aineet, mutta siinä on myös vaikutteita tulevasta Bocuse d’Or -kilpailusta.

Ismo Sipeläisen seuraava iso haaste on 12. kesäkuuta Torinossa jossa valitaan kymmenen parasta eurooppalaista kokkia jotka jatkaa loppukilpailuun Lyoniin.

Nordic Menussa on viisi ruokalajia ja aloitimme Shrimp & leek -alkuruoalla jossa on marinoituja katkarapuja, paahdettua purjoa ja tomaattia. Annos on kaunis ja maultaan raikas aloitus hyvälle kokonaisuudelle.

shrimp and leek

Seuravana vuorossa oli oma suosikkini Nordic Menuussa. Veal & Cabbage -alkuruoka jossa on vasikan kateenkorvaa, kevätkaalia sekä sitruunalla maustettua kaalilientä. Kateenkorva oli täydellisesti kypsennetty, liemi sopivan hapokas ja juuri sopivasti kypsenetty kevätkaali sekä raa’at herkkusienet toimivat annoksessa tosi hyvin.

vealand cabbage

Seuraavana hiukan ihmetystä herättänyt ”Fish soup” joka ei ole kalakeitto, mutta siitä tuli kyllä kalakeiton maku suuhun. Annoksessa on sokerisuolattua kirjolohta, rapeaa mallasleipää sekä perunavaahtoa.

fish soup

Pääruokana tarjoiltiin Ox & onion jossa yrttipaahdettua härän fileetä, sipulia ja härän paistinlientä. Tässä ruuassa todellakin tuli esille rakkaus sipuliin. Ismo Sipeläinen kertoi että hänen mielestä hyvä ruoka ei synny ilman sipulia, sillä siinä on runsaasti luonnetta ja se syventää muita makuja.

ox and onion

Jälkiruokana oli Rice porridge & strawberry jossa vaniljalla maustettua riisipuuroa, mansikkasorbettia sekä kaurakinuskia. Raikas ja ei liian makea jälkiruoka kruunasi aterian.

rice poridge nad strawberry
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Menun viinien valinnasta vastaasi Joonas Vainio ja ne osuivatkin todella nappiin, oma suosikkini oli aivan loistava Mayardin Clos du Calvaire Châteauneuf-du-Pape joka tarjottiin pääruuan kanssa.

Ensi kertaa Menu Nordicista on tarjolla myös keittiömestarin suunnittelema vegaaninen menu ja lasten oma menu.

Välipala

Noustessamme maihin Tukholmasta nautimme välipalana Bon Vivanten viinbaarissa Pekka Terävän Champagne & Snacks Menu:n jossa Bird liver & brioche (linnunmaksaa, briossia ja mustaherukkaa),  Potato cookie & roe (perunakeksiä, siianmätiä ja tilliä) sekä Langoustine & sorrel (merirapua, gem-salaattia ja suolaheinää)

champagne snack

Tavolàta Ristorante Italiano

Paluumatkalla oli vuorossa Tavolàta ravintola jossa oli tarjolla parsamenu ja Valter Gaiaudin Menu Italiano. Tavolàta ravintoloista on tullut minun suosikki, ruoka on erittäin maukasta ja aidosti Italialaista. Annokset tosin ovat aika isoja joten varoituksen sana jos on aikeessa syödä pitkän kaavan mukaan.

Alkuruokana Merluzzo AL Forno jossa haudutettua turskaa, purjo-perunavaahtoa, basilikaöljyä ja Taggiasca-oliivijauhetta. Tämä annos on todella herkullinen ja on tämän hetken suosikkini Silja/Tallink laivoilla. Tämä oli kolmas kerta kun syön tämä annoksen ja en jaksa odottaa seuraava kertaa, täydellisesti kypsennetty turska ja purjo-perunavaahto on lohdullinen yhdistelmä joka vie kielen mennessään, suosittelen maistmaan!

Merluzzo AL Forno

Välipastana nautin Paccheri alla ligure, jossa Paccheripastaa, kesäkurpitsaa, tomaattia, Taggiasca-oliiveja ja paahdettuja pinjansiemeniä. Raikas ja maukas pasta joka sopi hyvin turskan jälkeen.

Paccheri alla ligure

Pääruokana otin parsamenuusta Pollo arrosto e asparagi grigliati jossa maissikananrintaa, grillattua parsaa, sitruuna-Hollandaisekastiketta, pancettaa ja pistaasia. Tuhti annos hyvää kanaa jossa etenkin Hollandaisekastike oli erityisen herkullista

Pollo arrosto e asparagi grigliati

Jälkiruokaan päästessämme olin jo todella täysi mutta en voinut vastustaa herkullista makeaa oliiviöljyjäätelöä jonka kruuna pinnalla oleva suolainen oliivirouhe.

oliiviöljyjäätelö

Kun olimme seuraavana päivänä takaisin Helsingissä oli olo hyvin syönyt ja tyytyväinen, ja jostain kumman syystä paidat oli kutistunut hytissä ihan itsekseen ja vyö lyhentynyt 😊

Silja Symphony laivan kapteeni Tobias Magnusson esitteli meille laivan komentosiltaa.