Syksyinen ruokamatka ahvenanmaalle

Syksyinen Ruokamatka Ahvenanmaalle

Kaupallinen yhteistyö Visit Åland ja Silja Line.

Osallistuin lokakuussa 2020 bloggareille ja journalisteille järjestetylle pressimatkalle Ahvenanmaalle. Meidät oli jaettu 3:n ryhmään (Lapsiperheet, Luonto sekä Ruoka ja juomat), minä osallistuin sattuneista syistä Ruoka ja juoma ryhmään.

Matka oli erittäin onnistunut ja kaiken lisäksi sää suosi meitä. Vaikka Ahvenanmaa on minulle jonkun verran tuttu, pääsi se yllättämään minut tosi positiivisesti.

Lähdimme Turusta aamulaivalla (Galaxy) olimme yhden yön Ahvenanmaalla ja lähdimme seuraavana päivänä takaisin Turkuun (Baltic Princess). Ahvenanmaalla ehtii lyhyeesäkin ajassa näkemään paljon sillä manner Ahvenanmaalla etäisyydet ovat lyhyitä (pohjoisesta etelään 50 kilometriä pitkä ja idästä länteen 45 kilometriä leveä).

Nyt matkustusrajoitteiden aikana Ahvenanmaa on ihanteellinen kohde, kyse on kotimaan matkailusta, mutta siitä huolimatta on se tunne että on käynyt ulkomailla. Koko matkan oli helppo ylläpitää turvavälejä ja laivoilla ei ollut minkäänlaista tungosta. Myös maissa oli otettu hyvin huomioon hygienia ja turvavälit vaikka Ahvenanmaa on tällä hetkellä (10/2020) epidemiasta vapaa.

Menomatka ja päivä 1

Menomatkalla lounastimme laivalla Happy Lobster ravintolassa jossa söimme uuden ryhmämenuun: alkuruokana tarjoiltiin Västerbotten pannacotta, siianmätiä ja punasipulia, pääruokana halstrattua nieriää, ecrasséperunaa, korvasienikastiketta ja syksyn vihanneksia sekä jälkiruokana Creme Brulée.

Perillä majoituimme Hotelli Arkipelagiin josta siirryimme ensimmäiseen kohteeseemme Lemlandissa sijaitsevaan OpenWaterBrewery -pienpanimoon. Panimon tuotteista minulle oli ennestään tuttu vain heidän Lazy IPA.

Maistoimme mielenkiintoisen panimoesittely ja kierroksen aikana kahta olutta, American Pale Ale:a ja Paradoxale tummaa olutta. Etenkin American Pale Ale oli minulle hyvin mieluisa (sisälsi Citra ja Mosaic humalaa).

Seuraavana oli vuorossa Amalian limonaditehdas ja Mercedes suklaa, jotka sijaitsevat myöskin Lemlandissa.

Limonaditehtaan kierroksen jälkeen pääsimme maistelemaan limuja ja suklaita 😊. Limonadit maistuvat raikkailta ja maut oli selkeitä. Joulujuomat nousivat minun suosikeiksi ja ostin niitä myös mukaan.

Mercedeksen suklaat olivat taivaallisia, etenkin Toffee&Suola suklaatangot (ostin myös niitä mukaan mutta eivät montaa päivää riittäneet). Lisäksi teimme kierroksen pienessä tehtaassa jossa saimme mm. maistaa ensimmäistä erää upeata gini suklaata, josta todennäköisesti tulee hitti!

Pienen lepotauon jälkeen söimme illallista Ravintola Compagniet :issä joka oli itsesään jo nähtävyys. Ravintola on sisutettu orientaalisesti ja siellä on pelialueita jossa voi pelata vaikka petankkia!

Alkuruokana meille tarjottiin Hummeri sliders ja pääruokana ahventa rapukastikeessa. Sliders oli kekseliäs ja maukas, Myös ahven oli hyvää ja kyseessä oli hyvin ahvenanmaalais- tyylinen annos.

Hienon päivän jälkeen maistui totisesti uni!

Päivä 2 ja paluumatka

Aamulla kun avasin huoneessa verhot vastassa oli tämä uskomaton näky:

Ahvenanmaa toivotti meille huomenta upealla auringonnousulla!

Toisen päivän aluksi ajoimme Stallhagen olutpanimoon jossa olen käynyt aikaisemmin mutta ensimmäistä kertaa pääsin panimokierrokselle ja vieläpä panimomestari Mats Ekholmin opastuksella jonka tietotaito alasta on vaikuttava!

Kierroksen pääteeksi maistelimme panimon tuotteita, suosikkini Stallhagen olueista on US Red Beer mutta tällä kertaa erityisesti minulla nousi esille Stallhagen Historic beer. Tämä olut perustuu arviolta 170 vuotta vanhaan olueeseen joka löytyi hylystä Ahvenanmaan saaristosta. ”Hylky -olueen” maku yllätti minut täysin, sillä olut on helppo juoda ja maku on hyvin mieto.

Tämän jälkeen siirryimme Micke Björklundin Smakbyhyn joka sijaistee upean Kastelholman linnan kupeessa. Aloitimme kierroksen saman omistajan Åland Distillerystä jossa maistelimme veriappelsiinilonkeroa jossa oli vähän basilikaa, en ole mikään suuri lonkeroiden ystävä mutta tämä oli hyvää! (valitettavasti tätä lonkeroa ei ainakaan vielä ole saatavilla mannersuomessa).

Toisen päivän viimeisenä kohteen oli Smakbyn ravintolarakennus joka sijaistee upean Kastelholman linnan kupeessa, talossa sijaitsee ravintolan lisäksi lahjatavarakauppa ja viinikellari. Tulevaisuuden suunnitelmissa on myös hotelli.

Moni oli matkan aikana toivoneet että saisivat maistaa Ahvenanmaan pannukakkua, ja nyt siihen tarjoutui mahdollisuus, ja hyvää oli!

Pannukakun jälkeen vierailimme vielä viinikellarissa jossa oli kypsymässä Åpelbrandia. Viinikellari toimii myös tapahtumatilana.

Paluumatkalla söimme uudistetussa Buffetissa jossa olikin ilo syödä kun ei ollut jonoja, tarjolla oli kertakäyttö käsineitä ja olikin hienoa että nähdäkseni kaikki myös käyttivät niitä.

Sain tästä matkasta intoa palata Ahvenanmaalle pikaiseen. Ahvenanmaalaiset ovat huumorintajuisia ja iloisia ihmisiä ja ovat syystäkin ylpeitä maakunnastaan. Heidän puheessaan kuulee usein sanan kiltti joka on selkeästi ominaisuus jota ihmisessä siellä arvostetaan, samalla he ovat erittäin sitkeitä ja kärsivällisiä.

Maarianhaminassa on muuten joulumarkkinat 5.-6.12. Silloin Tallink Silja tekee sinne 4.-5.12 erikoisristeily Victorialla Helsingistä

Turvallista matkailusyksyä ja talvea!


Seuraa Mukana Maku ruokablogia:

FacebookInstagramTwitterPinterest – TikTok


Matkakohteena Riika

Matkakohteena Riika 2020

Lähdin Heinäkuun 24 päivänä Tallink Romantikalla Riikaan jossa vietin 3 yötä Hotellissa ja tulin takaisin Helsinkiin Silja Serenadella. Alun perin olin tekemässä reissua jossa meno/paluu olisi ollut Serenadella ja olisin viettänyt 2 yötä Riikassa, mutta minulla oli onni sillä Romantika teki juuri tuolloin risteilyn Riika-Helsinki-Riika ja mahduin sen risteilyn paluumatkalla mukaan kyytiin, joten sain viettää Riikassa 3 yötä 🙂 

(Osa kuvista muista Riian matkoista).

Käyn nykyjään Riiassa useita kertoja vuodessa, 90 -luvun puolesta välistä 2000 luvun alkuun kävin siellä kyllä työmatkoilla, seminaarimatkoilla ja työporukalla, mutta ne matkat jäi hyvin pintapuolisiksi. Vuonna 2010 löysin kuitenkin Riian uudestaan kun päätin palata sinne turistina ja ihastuin paikkaan.

Olen turistimatkoillani aikaisempina vuosina lentänyt Riikaan, joka on nopea keino päästä siinne, sillä lento kestää yleensä vain noin 45 minuuttia. Mutta lentomatkailuun liittyy aina vähän hässäkkää ja etenkin pandemia kesänä tuntui jotenkin hukuttelevalta astua iltapäivällä laivaan, ottaa rennosti ja astua seuraavana päivänä maihin Riikassa, ja näin se myös oli!

Ja yksi lisäbonus on se että on helpompi tuoda ostoksia Riiasta kun ei tarvitse miettiä mitä voi laittaa ruumaan ja mitä käsimatkatavaroihin jne…

Toivon hartaasti että tämä vaihtoehto matkustaa Riikaan säilyy!

Kävelijän vanhakaupunki

Riian vanhakaupunki on kompakti ja hyvin suuri osa sen kaduista ovat kävelykatuja. Riika itsessään on aika iso kaupunki jossa on asukkaita yli 600 000, eli yhtä paljon kuin Helsingissä, tämä jää kuitenkin useilta huomaamatta sillä turistitoiminta keskittyy vanhaan kaupunkiin. Vanhan kaupungin alue on täynnä ravintoloita, hotelleita ja kauppoja, mutta myös jonkun verran asuntoja. Myös paikalliset käyvät vanhassa kaupungissa juhlimassa ja rentoutumassa ja siellä näkeekin usein polttariporukoita ja hääseurueita.

Hintataso on vanhassa kaupungissa luonnollisesti korkeampi kuin muualla Riiassa, mutta toisaalta koko vanhakaupunki on itsessään nähtävyys joten mielestäni kannattaa maksaa lisähintaa siitä että saa syödä, juoda ja shoppailla tässä ympäristössä. Meille Suomalaisille hintataso on kuitenkin yhä hyvin kohtuullinen (ja nyt poikkeusaikana jopa edullinen).

Riian vanhassa kaupungissa kävellään, kävellään ja kävellään ja istutaan välillä alas, näkemistä riittää sillä arkkitehtuuri on monenkirjavaa, kadut ovat puhtaat ja Latvialaiset muistuttavat monessa suhteessa Suomalaisia joten palvelu tuntuu kotoisalta.

Minulta usein että kysytään mitä nähtävyyksiä Riiassa kannattaa käydä katsomassa, mielestäni tärkein nähtävyys on Riian vanhakaupunki itsesään, varaa aikaa ja kävele sitä ristiin rastiin…

Riian vanhakaupungin ravintolat

Riian vanhassa kaupungissa on paljon ravintoloita jotka suurin osa sijaitsee kävelymatkan päästä toisistaan. Ravintoloita on paljon erilaisia, ihan turistimätöstä hyvinkin kokeellisiin Fine Dining elämyksiin. Riikasta on tullut oikea herkkusuiden paratiisi, joka varmasti paljastaa yhden tärkeän syyn miksi käyn siellä niin usein 😉

Osa Fine Dining ravintoloista sijaitsee vanhan kaupungin ulkopuolella, mutta valitsevasta tilanteesta johtuen osa niistä on toistaiseksi suljettu. Mutta hyviä ravintoloita riittää siitä huolimatta ja osa Fine Dining ravintoloista sijaitsee ihan vanhan kaupungin turistialueella. Alla kerron parista ravintolasta tosi lyhyesti, sekä sitten on pitempi juttu suosikkiravintolastani (Muusu). Tulevissa Riika postauksissa kerron kyllä vielä muista ravintoloista, mutta nyt poikkeusaikana on hyvä ensin käydä tarkistamassa että onko ravintola vielä olemassa ja ennallaan ennekuin kommentoi enemmän.

Alla olevassa galleria on kuvia joistain ravintoloista (ja yksi kahvila) joissa olen tänä kesänä syönyt.

– Gastro Pub Duvel’s sijaitsee ihan ravintola-aukion äärellä, heillä on iso olutvalikoima ja yhdet vanhan kaupungin parhaimmista hampurilaisista.

– Restaurant Petregailis oli minulle uusi tuttavuus, olen siitä monesti kävellyt ohi mutta se on aina ollut täynnä ja nyt ymmärrän syyn, ruoka on hyvää ja ympäristö upea.

– OGLE:ssa olen käynyt usean otteeseen, paikka on erittäin suosittu etenkin nuorten keskuudessa. OGLE:n Pizzat ovat oikein hyviä mutta myös muu ruoka on hyvää.

– Ravintola aukiolla sijaitsevassa Ravintola Colonel:issa käyn kun halua syödä hyviä ja näyttäviä vohveleita!

– Ravintola aukion suosikkiravintolani on rento Zila Cow (sininen lehmä) , heidän ruokansa on upean väristä, hyvää ja juureksia käytetään paljon.

– Suosikki kahvilani on Black Magic Cafe kävelykadun varrella joka on ilokseni jälleen auki, paikka on hämyisä, jännä ja heidän suklaat ovat taivaallisia (ja myös kahvi on hyvää).

Restaurant Muusu

EDIT: Valitettavasti Ravintola Muusu ilmoitti 13.9.2020 lopettavansa toimintansa 😦

Kutsun suosikkiravintolaksi sellaisia ravintoloita joissa olen käynyt usean kertaan ja josta olen aina lähtenyt pois hymy kasvoillani, olen sitten yksin, kaksin tai porukassa.

Muusussa on tosi viihtyisä ja tunnelmallinen terassi

Riiassa tällainen ravintola on Muusu, jossa olen käynyt säännöllisesti vuodesta 2016 asti. Muusu sijaitsee ihan vanhan kaupungin keskustassa osoitteessa: Skārņu iela 6, Centra rajons, Rīga.

Heinäkuun lopussa 2020 Muusu oli ilokseni auki, pari muuta ravintolaa josta pidän Vincent ja Biblioteka no1 olivat valitettavasti yhä suljettua ja toivottavasti avaavat vielä (ainakin Biblioteka no1 tiloja remontointiin).

Muusun palvelu oli jälleen ensiluokkaista, iloista ja asiantuntevaa. Ja se ruoka… alkuruoka oli tuore, raikas ja värikäs, pääruokana söin parhaan karitsan kyljyksen ikinä ja kaiken kruunasi upea todella mansikkainen jälkiruoka.

Muusu starter
Vihreä salaatti grillattujen marinoitujen kauden vihannesten kanssa. Hamppuöljyä ja murskattuja paahdettuja manteleita.
Muusu main
Hitaasti kypsennetty karitsan kyljys ja naudanluista tehty glaze. Tomaatti, munakoiso ja sellerivarsivarsi muhennos.
Muusu dessert
Mansikat mansikkakeitolla ja basilikan sorbetilla.

EDIT: Valitettavasti Ravintola Muusu ilmoitti 13.9.2020 lopettavansa toimintansa 😦

Riian yöelämä

Riikan vanhakaupunki on mitä suurimmissa määrin yö-kaupunki, sillä se herää uuteen eloon kun pimeys laskeutuu. Vanha kaupunki on öisin upeasti valaistu ja terasseja on valtavasti. Live musiikki on Riian ravintoloissa yleistä ja musiikki on usein kansainvälistä. Yöelämä jatkuu aamuun asti ja olenkin jokusen kerran tullut hoteliin sopivasti aamiaiselle. Vanhassa kaupungissa on huomattavan paljon valvontakameroita joten osa valoisuudesta johtuu siitäkin.

Olutharrastajan Riika

Harrastan etenkin käsityöläis- ja pienpanimo oluita, ja viime vuosina näiden saatavuus on Riiassa parantunut huomattavasti. Latvia on olutmaa ja sen totisesti huomaa, oluita on tarjolla monenlaisia, sekä paikallisia että kansainvälisiä merkkejä ja monessa paikassa onkin vaikuttava rivi oluthanoja. Vanhan kaupungin ulkopuolella sijaitsee Riga Beer District joka on olutharrastajan suosikkikohteita (alue muistuttaa paljon Tallinnan Telliskiven alkutaipaleita). Mutta myös vanhassa kaupungissa on hyviä paikallisiin pienpanimoihin ja käsityöläisolueisiin keskittyvää paikkaa, esimerkiksi Miezis un kompānija, The Armory Bar, Ms&Mr Beer ja Kwak Inn.

Lisäksi kannattaa oluen ystäville mainita että kävelykadulla sijaitse Beerhouse No1 jossa on vaikuttava määrä oluita hanassa.

Palaan tähän aiheeseen vielä tulevaisuudessa lisää.

P.s Tuliaisina Riiasta toin tällä reissulla pääasiassa paikallisia oluita 🙂


Pikavisiitti Riikaan

Olen etenkin viime vuosina käynyt Riikassa useita kertoja vuodessa. Riian vanha kaupunki on kompakti ja viihtyisä, nähtävyydet on aika nopeasti nähty ja sen jälkeen voi rentoutua lukuisissa baareissa ja ravintoloissa.

Riian ravintolatarjonta on tosi monipuolista, pikaruokaa, turistiruokaa ja huippu gourmeeta. Omat Fine Dining suosikkini ovat Muusu ja Vincent, jotka valitettavasti ovat vielä toistaiseksi suljettu (tilanne 7.7.2020, EDIT: 27.7 Muusu oli jälleen auki) mutta toivon että ne avataan taas pian. Rennoimmista ravintoloista suosikkini on Zilā Govs, joka näytti olevan auki 😊.

Uusia ravintoloita tulee ja menee Riikassa vauhdilla joten joka reissulla on löytynyt uutta kokeiltavaa.

Riian vanha kaupunki elää etenkin illalla ja yöllä joilloin se on täynnä terasseja ja baareja joka lähtöön. Live musiikki on hyvin yleistä mikä on tuo kivan tunnelman.

Hintataso on Suomalaisille edullinen sekä ravintolassa että kaupoissa. Etenkin jos käy ostoksilla vähän vanhan kaupungin ulkopuolella (vanha kaupunki on vain hyvin pieni osa Riikaa).

Tänä vuonna ensimmäinen Riikan reissu piti olla Huhtikuussa mutta pandemian takia se peruuntui (pakko mainita että sekä hotels.com ja airbaltic palauttivat rahat ilman ongelmia).

Kun Tallink Silja ilmoitti siirtävänsä Silja Serenaden väliaikaisesti Riika reitille varasin matkan ihan heti. Itse toivon että Helsingistä olisi säännöllinen reittiliikenne laivoilla Riikaan. Vaikka Riikaan pääsee lentäen tosi nopeasti on laivamatkailu paljon rennompaa.

Risteily sujui tosi hyvin vaikka porukka oli aika paljon. Oli tosi kivaa käydä Riikassa katsomassa että onko se ennallaan? Ja kyllä se suuremmaksi osaksi oli, tosin siellä oli todella hiljaista ja moni paikka oli vielä kiinni, mutta pikkuhiljaa sielläkin toivutaan. Huomasi kyllä että ”Latvian ihme” tuli kalliiksi ja tunnelma oli vielä hiukan varovainen, vaikkakin hyvin toiveikas.

Suomalaiset ovat aina olleet hyvin tervetulleita Riikaan, mutta etenkin nyt meidän otetaan ilolla vastaa.  Oli myös kiva nähdä että moni Latvialainen oli innoissaan kun pääsevät risteilemään Helsinkiin.

Palaan Riikaan todennäköisesti vielä tämän vuoden aikana parin kolmen yön reissulla, joten palaan silloin tähän aiheeseen.


Reffen Mukana Maku

Ruokamatkailua: Reffen -katuruokaa Kööpenhaminassa

Kööpenhaminan Refshaleøen saari jossa oli aikoinaan yksi maailman suurimpia telakoita on nyt lähes 50 ruokakojua (ja muita kulttuuritoimijoita). Tämä toukokuussa 2018 avattu ”Reffen” katuruoka alue syntyi kun lähellä oleva vastaava Papirøen suljetiin. Ruokaa on tarjolla 18 eri etnisestä taustasta ja ympäristön rustiikkisuus vaan lisää aitoa katuruokatunnelmaa.

Reffen Mukana Maku

Kun alueelle saapuu niin tuoksut, värit ja äänet kertovat että on saapunut paikaan jossa ruoka on tekijöidensä intohimona. Kyseessä on eräänlainen katuruoka yritysten yrityshautomo, sillä nämä startup yrittäjät saavat olla alueella 3 vuotta jonka jälkeen he tekevät tilaa uusille.

Reffen Mukana Maku

Suurin osa kojuista on rakennettu kierrätysmateriaaleista, ja monet kojut ovatkin vanhoja laivakontteja. Alueella on ”vähennä ja kierrätä” periaate ja seuraamalla näitä periaatteitta kojun pitäjät saavat tuntuvan alennuksen vuokrassa.

Reffen Mukana Maku

Alueella järjestetään myös tapahtumia: mm. bingoa, tietokilpailuja, työpajoja, keskustelutilaisuuksia ja konsertteja.

Kävin alueella aurinkoisena Heinäkuisena päivänä ja olin heti rakastunut, vatsa ei vetänyt kaikkea sitä mitä silmä ja nenän halusi. Kaikki mitä tällä ensimmäisellä kerralla maistoin oli erittäin hyvää ja etenkin se oli tehty intohimolla ja oli kaukana teollisesta ruuasta, enemmän tuli mieleen että innokkaat foodiet on päästetty irti toteuttamaan unelmaansa.

Reffen Mukana Maku
Monessa paikassa mainoksena toimi tuoreet valmiit annokset.
Reffen Mukana Maku
Reffen Mukana Maku
Reffen Mukana Maku
Reffen Mukana Maku
Päivän huippu oli rakaudella valmistettu Tortello alla Bolognese, La Baracca nimisestä kojusta.
Reffen Mukana Maku
Myös jälkiruuat oli upeita, tässä ”Treat Yourself” nimisen kojun taidonnäyte.

Suosittelen lämpimästi: https://reffen.dk/en

Alueelle pääse näppärästi ainakin yhden kiertoajelu yrityksen Hop-On Hop-Off laivoilla ja busseilla sekä julkisella liikenteellä. Tai sitten aidon tanskalaisittain polkupyörällä.

Alue on auki Toukokuun alusta Syyskuun loppuun.

Maanantai-Torstai 12-21, Perjantai-Launantai 11-21 ja Sunnuntaina 11-20

Kartta

Tämä postaus ei ole maksettu mainos 🙂


Seuraa Mukana Maku ruokablogia:

FacebookInstagramTwitterPinterest