Bolognese Hot Dog

Bolognese Hot Dog

Etenkin saunan jälkeen syömme usein hodareita. Yksi variaatio on chili hot dog johon laitetaan chili con carne kastiketta, mutta viime aikoina meillä on tullut suosituksi ”bolognese hot dog” johon nimensä mukaisesti laitetaan nakin lisäksi bolognese kastiketta.

Ainekset

  • Hot dog sämpylöitä
  • Pitkiä nakkeja
  • Bolognese kastiketta (esim. tämän ohjeen mukaan: spagettikastike )
  • Amerikkalaisia kurkkuviipaleita (tai muita mauste/suola kurkkuja)
  • Raakaa sipulia kuutioituna (voi käyttää myös pakastetta)
  • Tuoretta basilikaa

Ohje

Pilkkoa sipuli tai jos käytät pakastettuja sipulikuutioita sulata ne mikrossa. Lämmitä nakit vesihauteessa ja paahda sämpylöitä kevyesti grillissä tai levänpaahtimessa. Lämmitä bolognese kastike pannulla tai mikrossa.

Laita sämpylään ensin nakki sitten sivuun kurkkuviipaleet ja raaka sipuli. Lisää päälle bolognese kastike ja pilkottua tuoretta basilikaa.


teeleipä

Teeleipä

Teeleipä on helppo pikkusuolainen, joka valmistuu noin 20 minuutissa ja maistuu lämpimänä kuuman juoman kanssa. Teeleipä on läheistä sukua Amerikkalaiselle Biscuits:ille ja Englantilaiselle makealle Scones:ille.

Ohje  (1 leipä)

  • 2 ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 dl maitoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl sokeria
  • 2 rkl juoksevaa voita tai leivontarasvaa

Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Sekoita haarukalla vehnäjauho, leivinjauhe, suola ja sokeri. Lisää pikkuhiljaa maito koko ajan sekoittaen. Lisää lopulta rasva ja sekoitta massaa vain niin että ainekset sekoittuu, älä vaivaa tai sekoita liikaa. Muotoile ja taputtele rasvasin käsin taikinasta pyöreä leipänen. Voit leikata veitsellä tai taikinapyörällä sen pintaan valmiit taittokohdat.

Laita leipänen 225 asteiseen uuniin n. 15 minuutiksi