Jääkaapistani löytyy aina inkivääritahnaa, valkosipulitahnaa ja sitruunamehua. Joten kun tulee vähän sellainen olo että on flunssa tulossa niin on hyvä tekosyy tehdä niistä pastaa, ja jos vielä sattuu löytymään broileria ja ruokakermaa (tai vastaavaa) niin aina vaan parempi.

Ainekset

• 250g broilerin fileeviipaleita (tai suikaleita)
• 3 tl inkivääritahnaa
• 3 tl valkosipulitahnaa
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 ½ dl Flora Ruoka 7% (tai ruokakermaa)
• 1 tl suolaa
• ¼ tl rouhittua mustapippuria
• 200g pastaa (raakana)
• ruokaöljyä
• (persiljaa koristeluun)

Ohje

Laita pasta kiehumaan. Laita paistinpannuun tai wokkiin sen verran ruokaöljyä että pohja peittyy, kun on lämmintä lisää inkivääritahna ja valkosipulitahna (varo räiskeitä). Paista matalalla lämmöllä hetken aikaa niin että tahnoista irtoaa kunnolla tuoksua.

Lisää broileri, jatka paistamista keskilämmöllä kunnes broileri on kypsää ja siinä on vähän väriä. Lisää sitruunamehu, paista hetken, lisää Flora Ruoka, suola ja pippuri ja anna kiehua jatkuvasti sekoittaen kunnes on sopivan paksua.

Ota lämpölevy pois päältä ja kaada joukkoon kypsä pasta ja anna vetäytyä pari minuuttia, koristele persiljalla jos haluat.