Tänä vuonna teki jouluksi mieli sinappia joka on maultaan pyöreä, lähes kastikemainen, mutta samalla sopivan suolainen ja makea kinkulle.
Ainesosat
- 1 dl sinappijauhetta
- 1 dl vettä
- 2 ½ dl kermaa
- ½ rkl valkoviinietikkaa
- 1 dl tummaa siirappia
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 tl suolaa
- 2 rkl suurustetta (esim. Maizena)
Ohje
Lisää sinappijauhe ja vesi pieneen kattilaan, sekoita kunnes jauhe on sekoittunut veteen. Lisää kerma, siirappi, valkoviinietikka, rypsiöljy ja suola, sekoita vispilällä alhaisella lämmöllä tasaiseksi, lisää suuruste ja anna kiehua jatkuvasti sekoittaen kunnes on sopivan paksuista.
Kaada purkkeihin, anna jäähtyä ja laita jääkaappiin yön yli.
Seuraa Mukana Maku ruokablogia:
Mukana Maku 