broileripyörykät

Raikkaat broileripyörykät

Haasteena oli tehdä broileripyörykät jotka oikeasti maistuvat kanalta. Halusimme, että maku on samanaikaisesti raikas ja mehevä. Voit käyttää broilerin, kanan tai kalkkunan -jauhelihaa

Ohje

  • 400g broilerin jauhelihaa
  • 1 kananmuna
  • 1 dl rasvatonta rahkaa
  • ½ dl korppujauhoja
  • 1 rkl kanafondia
  • ½ tl sinappijauhetta
  • 2 tl sitruunamehua
  • 1 tl suolaa
  • ½ dl silputtua tuoretta korianteria (n. 6g)
  • ruokaöljyä paistamiseen

Silppua tuore korianteri. Sekoita kulhossa broilerin jauheliha, korppujauho ja kananmuna tasaiseksi massaksi. Lisää rasvaton rahka, kanafondi, sinappijauhe, sitruunamehu ja suola ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon silputtu korianteri ja kääntele kevyesti.

Pyöritä öljytyillä käsillä n.25 pyörykkää (öljyisillä käsillä pyörittämällä pyöryköista tulee sileäpintaisia). Paista broilerpyöryköitä 200 asteisessa uunissa 10min, ota pyörykät uunista ja paista niitä vielä ruokaöljyssä paistinpannulla hetken, niin että saavat kauniin värin.

One thought on “Raikkaat broileripyörykät

  1. Hannele

    Muuten tuli hyvänmakuisia, mutta suolan määrä on yläkanttiin ja peitti alleen monet maut. Ensi kerralla kokeilen ilman suolaa.

Vastaa käyttäjälle Hannele Peruuta vastaus

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.