Broilerin jauheliha alkaa olla todella yleinen vaihtoehto punaisen lihan jauhelihalle, ja se onkin monipuolinen tuote jolla saa monenlaista hyvää helposti ja edullisesti. Meillä syödään usein curryruokia joten oli vain ajan kysymys koska broilerin jauhelihasta tehtiin currypihvit. Curry-broileripihveistä tuli samalla meillä suosittu burgerpihvi.

Ainekset

• 400g broilerin jauhelihaa
• 4 tl valmista currytahnaa
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 ½ tl suolaa

Broilerin jauheliha ei yleensä tarvitse sidosaineita vaan pysyy hyvin koossa kuumentaessa.

Ohje

Sekoita ainekset lasisessa tai metallisessa astiassa (muoviastiasta on vaikeaa saada currynmakua pois). Muotoile, 4-5 pihviä ja paista tai grillaa niitä, kunnes niissä on kaunis väri.

Tarjoiluehdotus, Curry burger: