Helpot vanilja-vadelma muffinssit

Voiko valmista vaniljakastiketta käyttää leivontaan? No sehän selviää kokeilemalla, ja kyllä voi. Tämä ohje syntyi hyvin tyypillisesti, eli sen mukaan mitä oli jääkaapissa, hyllyllä oli kaupan valmista vaniljakastiketta ja vadelmahilloa ja teki mieli makeata. Vispautuva vaniljakastike teki muffinseista kivan ilmavia ja vadelmahillo antoi sopivasti lisää makua.

Vanilja-vadelma muffinsit

Ohje (n.12 kpl)

  • 100g voita tai margariinia
  • 1 ½ dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2 ½ dl Flora vispautuvaa vaniljakastiketta
  • 5 rkl vadelmahilloa
  • 3 ½ dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • n. 12 muffinssi vuokaa
  • vadelmahilloa tai marmelaadia (koristeluun)

Vaahdota sähkövatkaimella rasva ja sokeri, lisää kananmunat yksitellen, vatkaa hetki. Lisää vaniljakastike ja vatkaa kunnes vaahtomaista. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe erikseen ja lisää seos taikinaan. Vatkaa kunnes seos on ilmavaa, lisää vadelmahillo ja sekoita tasiaseksi. Kaada seosta muffinssi vuokiin niin että ne ovat lähes täysiä.

Kypsennä 200 asteisessa uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes muffinssien pinnat ovat kauniin ruskeat. Voit tahtoessasi laitaa pinnalle vielä vadelmahilloa/marmelaadia.

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.