Kookosmuffinssit

Eri makuiset muffinssit ovat helppo ja nopea tapa valmistaa tuoretta kahvileipää. Ja jos muffinsseja jää yli niin ne voi hyvin pakastaa myöhempää käyttöä varten. Oma suosikkimakuni on kookos 🙂

Kookosmuffinsit

Ainekset (12kpl)

  • 150g huoneen lämpöistä leivontamargariinia
  • 1 ½  dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 1 ½ dl maitoa
  • 2 dl kookoshiutaleita
  • (1 tl kookosrommia)
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 ½ tl leivinjauhetta
  • 12 muffinsivuokaa

Ohje

Vaahdota sähkövatkaimella huonelämpöinen margariini ja sokeri, lisää kananmunat yksitellen kokoajan vatkaten. Lisää maito, sekoita kevyesti. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe erikseen omassa astiassaan ja lisää seos taikinaan, sekoita, lisää kokohiutaleet ja halutessasi kookosrommia. Vatkaa sähkövatkaimella kunnes seos on ilmavaa. Kaada seos muffinssivuokiin. Kypsennä 225 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes muffinissien pinnat ovat kauniin ruskeat.

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.