Pönttösavustettu Härkis

Published by

Dick Lindertz

on

Oli vain ajan kysymys ennen kuin Härkis löysi tiensä savustimeen. Nyt kun kauppoihin vieläpä tuli sopivasti valmiiksi BBQ maku, niin ei muuta kuin leppäpurut pönttöön ja savustus alkakoon (15 asteen pakkasesta huolimatta). Ja hyväähän siitä tuli, savun maku sopii erinomaisesti Härkikseen.

Pönttösavustettu Härkis lisäkkeiden kanssa.
Härkis ei sellaisenaan ole kovin kaunista joten tässä kuvassa pönttösavustettu Härkis lisäkkeiden kanssa.

”Ohje”

Laita kuumuutta ja savua kestävään astiaan 250g Härkis BBQ härkäpapuvalmistetta, ½ dl vettä, ½ tl suolaa ja 2 rkl ruokaöljyä, sekoita ja laita ”pönttö” malliseen sähkösavustimeen 30 minuutiksi. Sammuta savustin ja anna sen rauhoittua noin 5 minuuttia ennen kuin otat Härkiksen sieltä pois.

Tarjoile savunmakuinen Härkis lisäkkeiden kanssa tai käytä esimerkiksi kastikkeisiin.

Kommentoi:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.

Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.