Tämä raikas, helppo ja nopea rahkakastike maistuu erinomaiset kalan ja uusien perunoiden kanssa.

Ainekset

• 250g rahkaa
• 1 rkl sitruunamehua
• ½ rkl dijon sinaappia
• ½ rkl hunajaa
• n. 12 g tuoretta tilliä
• ¼ tl suolaa
• valkopippuria

Ohje

Sekoita rahkaan haarukalla sitruunamehu, hunaja, sinappi, suola ja ripaus valkopippuria. Silppua saksella tuoreesta tillinipusta n. 12g tilliä (usein reilu puolet kukinto-osuudesta kaupan tillinipusta), lisää tilli rahkasekoituksen, sekoita. Kastikkeen voi käyttää heti, mutta parhaimmallaan se on kun se on saanut vetäytyä jääkaapissa vähintään tunnin.