Spelttiletut

Spelttiletut

Minusta on tullut suuri spelttijauhojen ystävä, niistä tehdyt leipomukset ovat maukkaampia kuin tavallisesta vehnästä tehdyt. Erityisen hyvin speltti mielestäni sopii lettuihin, vohveleihin ja pannariin. Tämä on ihan perus lettuohje ja siihen ei ole lisätty sokeria joten valmiita lettuja voi syödä makean tai suolaisen kanssa.

Ainekset

  • 5 dl maitoa
  • 2 kananmunaa
  • 3 dl karkeita spelttijauhoja
  • ½ tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • rasvaa paistamiseen

Ohje

Sekoita erillisessä astiassa spelttijauhot ja leivinjauhe keskenään haarukalla niin että jauhoseos on tasainen. Vatkaa erillisessä kulhossa maito ja kananmunat keskenään, lisää jauhoseos, suola ja rypsiöljy, vatkaa kunnes on tasainen taikina. Anna taikinan turvota 30 minuuttia

Laita isoon paistinpannuun vähän rasvaa ja kun rasva on kuumaa lisää noin 1 dl taikinaa per lettu, käännä lettu kun pinta on jähmettynyt.

Spelttiletut bolognese
Spelttiletut täytettynä Bolognese kastikkeella

3 thoughts on “Spelttiletut

    • Dick Lindertz

      Leivinajuhe tekee sen että paistessa lettuihin tulee kuplia, eli tule ns ”pitsilettuja” niin kuin kuvasta näkyy 🙂

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.