Viime aikoina olen maistanut yhä useammin kalaruokia joissa on mukana Chorizo makkaraa, viimeksi kuluneella viikolla. Siitä sainkin sitten inspiraation tehdä pastaa jossa on lohta ja Chorizoa, ja se onnistuikin tosi hyvin. Mikään terveysruoka ei ole kyseessä mutta osuin ainakin minulla just oikeeseen makuhermoon.

Ainekset

• 250g lohisuikaleita
• 150g Chorizo makkaraa
• 1 sipuli
• 3 valkosipulin kynttä
• 1 tl suolaa
• ½ tl rouhittua mustapippuria
• 2 rkl sitruunamehua
• ½ tl Sriracha chilikastiketta
• 200-300g Pastaa (kuivana)
• rypsiöljyä

Ohje

Laita pasta kiehumaan. Silppua sipuli ja valkosipuli, leikkaa chorizo kuutioiksi. Laita paistinpannuun vähän rypsiöljyä ja chorizo kuutiot, paista kunnes chorizosta lähtee kunnolla rasvaa. Lisää sipuli/valkosipuli silppu, paista kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää lohisuikaleet, suola, mustapippuri, sitruunamehu ja Sriracha. Paista keskilämmöllä 3- 5 minuuttia. Kaada paistinpannuun kypsä pasta ja sekoita hetki.