Marketissa myytävä couscous kypsyy nopeasti joten sitä on hyvä olla ruokakaapissa niitä hetkiä varten kun haluaa jotain helposti ja nopeasti.
Ostan usein broilerin paistisuikaleita, niissä on enemmän makua kuin fileessä ja ovat rasvaisempia, joten sopivat hyvin paistamiseen.
Näitten kahden edullisen ja nopeasti kypsyvän aineosan kuin yhdistää on lopputuloksena maukas, helppo ja nopea ruoka jota voi syödä sellaisenaan tai esimerkiksi leivän ja jogurttikastikkeen kanssa.
Ainekset
- 2 dl raakaa couscousia (kypsänä 4-5dl)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 3 valkosipulin kynttä (tai 3 tl valkosipulitahnaa)
- 250g broilerin paistisuikaleita
- 3 rkl sitruunamehua
- ½ dl vettä
- 1 ½ rkl ras el hanout mausteseosta
- 1 tl suolaa
- (korianteria)
Ohje
Keitä couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Silppua sipuli ja valkosipuli. Laita oliiviöljy paistinpannuun ja kun se on kuumaa lisää silputtu sipuli ja valkosipuli. Paista kunnes sipuli on läpikuultavaa, lisää broilerin paistisuikaleet ja jatka paistamista 5 minuutta.
Lisää sitruunamehu, suola ja ras el hanout mausteseos, kääntele hetken ja lisää vesi. Paista kunnes nesteet ovat haihtuneet.
Sirottele halutessasi päälle korianteria.
Seuraa Mukana Maku ruokablogia:
Mukana Maku 