olutsinappi

Olutsinappi

Tänä vuonna tein joulusinapiksi olutsinapin, tämä suolaisenmakea maltainen sinappi sopii erinomaisesti kinkun ja joulumakkaran kanssa.

Tässä sinapissa ei ole etikkaa, joten se sopii myös niille jotka eivät pidä etikan mausta. Oluena kannattaa käyttää tummaa täysmallasolutta, sen ei tarvitse sisältää alkoholia, mutta on hyvä huomata että moni alkoholiton olut on makeampaa kuin alkoholinen.

Ainesosat

  • 1 dl sinappijauhetta
  • 4 dl tummaa olutta
  • 1 dl tummaa siirappia
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 2 tl suolaa
  • 3 rkl suurustetta (esim Maizena)

Ohje

Lisää sinappijauhe, olut, siirappi, rypsiöljy ja suola pieneen kasariin tai kattilaan, sekoita vispilällä alhaisella lämmöllä tasaiseksi, jos nostat lämpöä liikaa olut vaahtoaa liikaa. Kun olut ei enää vaahtoa, lisää suuruste ja anna kiehua jatkuvasti sekoittaen kunnes on sopivan paksuista.

Kaada purkkeihin, anna jäähtyä ja laita jääkaappiin yön yli.

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.