Vehnä-kauraleipä leipäkoneella

Vehnä-kauraleipä leipäkoneella

Monella on kaapin perällä vielä leipäkone joka tuli ostettu silloin joskus. Niin minullakin, tosin käytän sitä silloin tällöin taikinan tekoon, mutta täällä kertaa mietin että entä jos sillä tekisikin ihan leipää.

Löisin ohjevihon jonka reunalle olin merkannut muutoksia siellä oleviin ohjeisiin, otin sieltä kokeiltavaksi Ranskanleivän ohjeen, mutta muutin sitä vielä lisää sen verran että korvasin osan vehnäjauhoista kaurahiutaleilla.

Ja oho! siitähän tulikin tosi onnistunut leipä. Taidankin tehdä näitä lisää, kone tekee leivän kärsivällisesti ja paistovaiheessa keittiöön tulvii paistetun leivän ihana tuoksu.

Tein 500g taikinan mutta tämän ohjeen voi hyvin tuplata 1kg taikinaa varten.

Ainekset

(500g taikina)

  • 2 dl kädenlämmintä vettä
  • 1 tl kuivahiivaa
  • 1 ½ rkl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl juoksevaa rasvaa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 ½ dl kaurahiutaleita

Ohje

No nyt on helppoa 😊 laita ainekset koneeseen ja käynnistä ohjelma. Minun (Severin) koneessa käytin vaalea/ranskanleipä ohjemaa (ohjelma numero 2), tummuusasteena keskitaso ja kokoasetus 500g. Ohjelma kestää 3 tuntia ja 35 minuuttia.


Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.