Keltainen Joulusinappi

Pidän sekä makeasta että happamasta sinapista. Joulusinapit tahtovat vain yleensä olla ainoastaan makeita, joten tein jouluisen version happamasta keltaisesta sinapista. Sinappi on nopea valmistaa ja myös oiva joululahja aikuisille. Ohjetta on helppo tuunata, jättämällä esim. hunajan pois saat todella happaman version, whiskyn tilalla voit käyttää konjakkia tai calvadosta ja vaihtamalla makean paprikan vahvaan paprikaa tai chiliin tulee kivaa lisäpotkua.

Ohje

6 rkl sinappijauhetta
1½ dl vettä
3 rkl väkiviinaetikkaa
½ tl kurkumaa
1 tl suolaa
1 tl inkivääritahnaa (tai jauhetta)
1 tl hunajaa
½ tl mustapippuria
½ tl makeaa savuista paprikajauhetta
1 tl kastikemaizenaa
1 rkl savuista mallaswhiskyä (myös muu whisky käy)

Sekoita kaikki ainekset paitsi whisky ja kastikemaizena pienessä kattilassa ja kiehauta, sekoita joukoon kastikemaizena ja anna kiehua koko ajan sekoittaen noin 5 min tai kunnes on halutun paksuista. Lisää joukkoon mallaswhisky. Laita suljettavaan purkkiin ja anna seistä jääkaapissa vähintään kaksi päivää.

2 thoughts on “Keltainen Joulusinappi

  1. Bon Appétit

    Joulusinappia täytyy itsekin valmistaa vielä ennen joulua! Toi inkivääri olisi aika kiva lisä omaankin sinappiohjeeseen 🙂

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.