Banaanileipä

Banaanileipä ei nimestään huolimatta ole oikeastaan leipä, vaan lasten suosima mehevä kuivakakku joka totisesti maistuu myös meille aikuisille 🙂 Se on erinomainen kahvikakku, mutta parhaimmillaan kaakaon ja/tai jäätelön kanssa. Paistaessa kakusta lähtee herkullinen paistettujen banaanien tuoksu, joka vain lisää ruokahalua ja vaikeuttaa herkkuhetken odotusta.

Ohje
  • 4dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • ripaus suolaa
  • 3 kypsää banaania
  • 2 kananmunaa
  • 2.5 dl sokeria
  • 1 dl rypsiöljyä
  • 1 ½ dl piimää
  • 2 rkl hunajaa

Soseuta banaanit, sekoita erillisessä astiassa vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeria ja suola. Vatkaa kulhossa kananmuna ja sokeri, lisää piimä, rypsiöljy ja hunaja. Lisää seokseen soseutetut banaanit ja vehnäjauhoseos, ja sekoita tasaiseksi.

Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun pitkänmalliseen vuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa noin 45-50min. Anna kakun hetken jäähtyä ennekuin poistat se vuoasta.

One thought on “Banaanileipä

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.