Kirsikkainen tiikerikakku

Olen hulluna kirsikan makuun, käytän kirsikoita jäätelöön, juomiin, hyytelöihin, jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Pidä etenkin hapankirsikoista (Morelli lajike) joissa on paljon intensiivisempi maku verrattuna imeliin lajikkeisiin. Kirsikan kanssa sopii tumma suklaa tai kaakao, joten tämä tiikerikakku jossa on kirsikkahilloa on yksi kahvipöytäni suosikkeja. 

Ja jos et löydä hapankirsikka hilloa niin voit toki käyttää myös tavallista kirsikkahilloa (hapankirsikkahilloa on monessa erikoiskaupassa ja olenpa löytänyt sitä myös Lidlistä).

Ohje
  • 2 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 100g juoksevaa margariinia
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhoja
  • 1 tl vaniljasokeria
  • ½ dl maitoa
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 3 rkl kirsikkahilloa
  • 2 murskattua kaurakeksiä (tai korppujauhoja)

Vatkaa sokeri sekä munat vaahdoksi, lisää juokseva margariini ja maito. Sekoita vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne jatkuvasti sekoittaen seokseen. Ota taikinasta noin 1/3 osa ja sekoita siihen kaakaojauhe, (lisää pieni loraus maitoa jos tuntuu että on liian paksua). Sekoita toiseen osaan taikinaa kirsikkahillo ja sekoita niin että taikina on tasaista.

Laita taikina kerroksittain voideltuun kaurakeksimurskalla vuorattuun kakkuvuokaa ja paista 175 asteisessa uunissa noin 45 min.

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.