Nopeat luumumuffinssit

Nämä jouluiset luumumuffinsit ovat nopeita ja helppoja valmistaa ja säilyvät hyvin.

Ohje (12kpl)

  • 120g sulatettua voita tai juoksevaa margariinia
  • 1 ½ dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl luumumarmeladia
  • 1 dl maitoa
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 3 tl vaniljasokeria

Vaahdota sähkövatkaimella rasva ja sokeri, lisää kananmunat yksitellen jatkuvasti sekoittaen. Lisää luumumarmeladi ja maito, sekoita koneella tasaiseksi. Sekoita vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe erikseen ja lisää seos taikinaan. Vatkaa koneella kunnes taikina on ilmavaa. Kaada taikinaa muffinssi vuokiin lähes täyteen. Kypsennä 225 asteisessa uunissa noin 20 min tai kunnes muffinssien pinnat ovat kauniin ruskeat.

Koristele esim. luumumarmeladilla, glasyyrillä ja pölysokerilla

2 thoughts on “Nopeat luumumuffinssit

  1. Maarit

    Hei ja kiitos paljon kivasta ohjeesta 🙂
    Haluaisin tietää miten muffinsit onnistuvat gluteenittomina ?

    Ihanaa joulua :)))
    T. Maaritti 🙂

    • Dick Lindertz

      Olen tehnyt muffinseja Urtekramin universalmix:istä ja niillä onnistui aika hyvin, eivät kohoneet niin paljon kun vehnäjauhoilla mutta maku oli hyvä
      Oikein maukasta Joulua Maaritti!

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.