Krakovan kastike

Aika usein käy niin että kun lähikaupassa on jotain tarjouksessa niin rupeaa miettimään ”mitä tuosta voisi tehdä?”. Tällä kertaa tarjouksessa oli Krakovan makkara ja broilerin paistisuikaleet.

Krakovan kastike broilerista ja makkarasta

Ainekset

  • 250g Krakovan makkaraa
  • 250 broilerin paistisuikaleita
  • 1 iso sipuli
  • 5 valkosipulin kynttä
  • 400g tomaattimurskaa
  • kanaliemikuutio (tai fondikuutio)
  • ½ tl makeaa savupaprikajauhetta
  • ½ tl rouhittua mustapippuria
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 2 tl punaviinietikkaa
  • ruokaöljyä paistamiseen

Ohje

Paloittele sipuli ja valkosipuli, viipaloi Krakovan makkara. laita isoon paistinpannuun tai wokkiin sen verran ruokaöljyä että pohjaa peittyy. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista seosta kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää broilerin paistisuikaleet ja jatka paistamista noin 5 minuuttia, lisää Krakovan makkara viipaleet ja jatka paistamista kunnes makkarassa on väriä. Lisää savupaprika jauhe ja mustapippuri, kääntele hetken ja lisää tomaattimurska, suola, sokeri, sitruunamehu, punaviinietikka ja kanaliemikuutio. Anna kiehua kunnes kanaliemikuutio on sulanut.

Tarjoile, riisin, pastan tai perunamuusin kanssa

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.