Suklaahippukakku

Kuivakakut ovat helppoja valmistaa ja niitä voi maustaa monella tavalla. Tällä kertaa vuorossa on hyvin perinteinen versio jota on helppo tuunata.

Suklaahippukakku

Ainekset

  • 2 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 100g suklaahippuja
  • 2 dl maitoa
  • 100g leivontamargariinia
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • (korppujauhoja)

Ohje

Käytä sähkövatkainta. Vatkaa sokeri sekä munat vaahdoksi, lisää huonelämmin margariini vatkaa hetki, lisää maito, jatka vatkaamista kunnes taikina on tasaista. Sekoita eri astiassa vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne jatkuvasti vatkaten seokseen, taikinan on valmista kun se on vaahtomaista. Lisää suklaahiput ja sekoita lusikalla niin ett hiput ovat taikinassa tasaisesti.

Kaada taikina voideltuun korppujauhoilla vuorattuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa noin 1 tunti. Kun kakku on jäähtynyt voit koristella sen suklaahipuilla ja tomusokerilla

3 thoughts on “Suklaahippukakku

  1. Heidi

    Lyhyempi aika riittää uunidsa. Ainakin kun käytin laakempaa astiaa. Korvasin puolet maidosta appelsiinimehulla ja lisäsin appelsiinin kuoriraastetta; lopputulos oli huippu hyvä!

  2. Isabella

    Miksi ihmeessä åitää alkuun tehdä (tärinälle ja sekoittelulle erittäin herkkä) muna sokeri vaahto, jos se kuitenkin pilaataan vatkaamalla sekaan ties mitä? Noilla raaka-aineilla saisi kakun järkevämmilläkin työvaiheilla. Ihan näin elintarvikealan ammattilaisena vinkkaan.

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.