Perunavohvelit

Published by

Dick Lindertz

on

Perunavohvelit

Perunavohvelit ovat minulle suurta herkkua, syön niitä ihan sellaisena tai täytteiden kanssa (kuten kalkkunapekoni, paistettu jauheliha tai kanakastike). Perunavohvelit ovat täyttäviä ja koska niihin tulee helposti himo, yritän tehdä niitä kerralla vain hyvin rajatun määrän 🙂

Ainekset

(noin 6 kappaletta)

  • 2 kananmunaa
  • 5 dl maitoa
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl perunahiutaleita
  • ½ tl leivinjauhetta
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • ripaus suolatonta sitruunapippuria

Ohje

Sekoita erillisessä astiassa vehnäjauho, perunahiutaleet ja leivinjauhe keskenään. Laita tyhjään kulhoon kaksi kanamunaa, maito, suola, ripaus sitruunapippuria ja rypsiöljy, vatkaa vispilällä kunnes ainekset ovat sekaisin ja lisää pikkuhiljaa jauhosekoitus. Jatka sekoittamista kunnes on tasainen taikina (taikinasta tulee aika paksua). Paista vohvelit kuumalla vohvelipannulla (reilu 1dl taikinaa per vohveli normaalikokoisessa vohveliraudassa).

Huom. Perunahiutaleet eivät ole sama asia kuin perunamuusijauhe (perunahiutaleet myydään yleensä kyllä samalta hyllyltä kuin perunamuusijauhe). Niistä tehdään usein kyllä muusia, mutta toisin kun perunamuusijauhe ne sisältää pelkästään perunaa kuivattuna hiutalemuodossa, joten sopivat hyvin leivontaan.

12 vastausta artikkeliin “Perunavohvelit”

  1. Vuokko avatar
    Vuokko

    Näistä saisi myös gluteenittomia helposti vaihtamalla vehnäjauhot gluteenittomiin. Aion kokeilla tätä.

    Vastaus
  2. Irma Poikolainen avatar
    Irma Poikolainen

    Kiitos ohjeesta. Seuraava ostos on perunahiutaleet. Vehnäjäuhot aion korvata tattarijauhoilla.

    Vastaus
    1. Dick Lindertz avatar
      Dick Lindertz

      Ole hyvä, Tattarijauhot sopiikin tähän erinomaisesti

      Vastaus
      1. Marja-Leena Herranen avatar
        Marja-Leena Herranen

        Varmaan jokainen halutessaan saa varioida itselleen sopivaa jauhoa valmisteeseen, ja silloin saa juuri mieleistään vohvelia. Olisi kiva kokeilla tuota ohjetta! Saattaisin lisätä uteliaisuuttani koemielessä vähän vaikka kauraryynejä tai ohrajauhoja tai vaikka ruisjauhokin!

      2. Dick Lindertz avatar
        Dick Lindertz

        Itse kokeilin äskettäin splettijauhoja tavallisten vehnäjauhojen sijaan ja onnistu oikein hyvin

  3. Elisa avatar
    Elisa

    Mitä on perunahiutaleet?

    Vastaus
    1. Dick Lindertz avatar
      Dick Lindertz

      Perunahiutaleet ovat pelkää perunaa kuivattuna hiutalemuodossa, joten sopivat hyvin leivontaan (ne myydään usein samalta hyllyltä kuin perunamuusijauhe).

      Vastaus
      1. Anna-Liisa avatar
        Anna-Liisa

        Olisinpa teheny ,mutta koko kylästä ei kaupoista ei löytynyt perunahiutaleita . 😦 Pitäneen mennä kaupunkiin ettimään

  4. Paula avatar
    Paula

    Hätäisenä ihmisenä.tein ensin taikinan ja luin vasta sitten loppuun. Niinpä sekaan meni Mummon muusijaugetta. Kovasti tuli paksuja, mutta ihan syötäviä, osa jopa hillon kanssa.😂

    Vastaus
    1. Dick Lindertz avatar
      Dick Lindertz

      Voin sanoa että vähän sama vika meikäläisella, aina en kerkiä lukea ohjetta ihan loppuun asti.. ennekuin on liian myöhäistä 😀

      Vastaus
  5. Ritva avatar
    Ritva

    Tosi hyviä…täytyy tehdä toistekin.

    Vastaus
    1. Dick Lindertz avatar
      Dick Lindertz

      Kiva kuulla!

      Vastaus

Jätä kommentti Ritva Peruuta vastaus

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.

Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.