kotitekoinen kanakebab

Kotitekoinen Kanakebab

Kanakebab on helpompi ja nopeampi valmistaa kotona kuin punaisen lihan kebab. Kanan jauheliha sekoittuu luonnostaan tasaiseksi massaksi, joten sitä ei tarvitse erikseen ajaa tehosekoittimen läpi jotta koostumus olisi ”kebabmainen”

Ainekset

  • 400g kanan tai broilerin -jauhelihaa
  • 1 ½ tl suolaa
  • 1 tl rouhittua mustapippuria
  • 1 tl makeaa savupaprikajauhetta
  • 1-2 tl juustokuminaa (oman maun mukaan)
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl sipulijauhetta
  • ripaus cayennepippuria
  • oliiviöljyä sivelyyn
  • alumiinifoliota paistamiseen

Ohje

Sekoita jauheliha ja mausteet kunnolla keskenään. Muotoile taikinasta noin käsivarren paksuinen limppu, sivelle se kunnolla oliiviöljyllä. Sivele vielä alumiinifolion sisäpinta oliiviöljyllä, tee kebablimpusta tiivis paketti alumiinifolion sisään, käytä mielellään kahta kerrosta alumiinifoliota.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Laita kebablimppu 125 asteiseen uunin 1 ½ tunniksi. Käytä sellaista astiaa johon voi valua nestettä. Ota kebab uunista ja anna jäähtyä ennen kuin poistat alumiinifolion.

Leikkaa kebabista pystysuunnassa terävällä veitsellä ohuita suikaleita. Paista tai grillaa suikaleet tai käytä lämmitettynä sellaisenaan pitaleivän välissä, riisin kanssa, salaatissa tai vaikka pizzan päällä.

kanakebab

Kanakebabin kanssa maistuu myös hyvin itse tehty kebabkastike , jogurttikastike ja pita leipä.

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.