Tomaattiset kalkkunapyörykät

Tomaattiset kalkkunapyörykät

Kalkkunan liha tekee siipikarja jauhelihasta on vähän ”lihaisampaa” kuin broilerin jauheliha. Lisäämällä siihen tomaattipyreettä siihen tulee paistaessa kaunis väri, sillä pyree nousee pintaan ja ruskistuu nopeasti. Tällä ohjeella pyöryköihin tulee kivaa Välimeren keittiöiden makua (lisäämällä vielä oreganon määrää voit vahvistaa makua).

Ainekset

  • 400g kalkkunan jauhelihaa
  • 50g tomaattipyreetä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • ½ tl mustapippuria
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl valkosipulitahnaa
  • 2 tl sipulijauhetta
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • ripaus cayenne pippuria
  • ruokaöljyä paistamiseen

Ohje

Sekoita ainekset kunnolla keskenään kulhossa ja anna vetäytyä noin 15 minuuttia. Muotoile taikinasta noin 20 pyörykkää.

Laita paistinpannuun reilusti ruokaöljyä ja paista pyörykät keskilämmöllä kunnes niissä on kaunis väri, pyörykät palavat herkästi joten liikutelle niitä paistaessa.

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.