Tämä on ihan perus suklaakakun ohje, teen sen usein kuivakakun (kahvikakun) muotoon, mutta välillä teen samasta taikinasta pyöreän kakkupohjan.
En koristele kuivakakkua, sillä silloin se säilyy siistinä paremmin ja sitä on helpompi käsitellä.
Tarjoilessa kakkuviipaleen päälle voi hyvin kaataa vaikka suklaakastiketta tai vadelmahilloa (ja miksei myös kermavaahtoa)
Ainekset
- 160g leivontamargariinia
- 2 ½ dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 1 dl ruokakermaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 4 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- ruokarasvaa kakkuvuoan voiteluun
Ohje
Sekoita erillisessä astiassa vehnäjauho, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Vatkaa sähkövatkaimella huoneenlämpöinen margariini ja sokeri kunnes se rupeaa vaahtoutumaa, lisää kananmunat ja jatka vatkaamista kunnes rupeaa taas vaahtoutumaan, lisää kerma ja jatka vatkaamista hetki. Lisää jauhoseos pikkuhiljaa jatkuvasti vatkaten, jatka vatkaamista kunnes taikina on vaahtomaista.
Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan (vähintään 1.8L) ja paista 175 asteisessa uunissa noin 50- 60 min (kokeile välillä tikulla että onko kakku yhä liian kostea).
Seuraa Mukana Maku ruokablogia:
Mukana Maku 
Kommentoi: