Suomesta on ollut vaikeata saada paprikatahnaa. Nyt sitä on kuitenkin ilmestynyt ainakin johonkin K-ryhmän kauppoihin. Paprikatahnassa on paljon paprikan makua ja se sopii erinomaisesti kastikkeisiin.
Ainekset
- 250g broilerin suikaleita
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 60g paprikatahnaa
- 40g tomaattipyreetä
- ½ tl savustettua paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl rouhittua mustapippuria
- 2 tl sitruunamehua
- 1 tl punaviinietikkaa
- ½ tl Sriracha chili kastiketta
- 3-4 dl vettä
- 3 rkl rypsiöljyä
Ohje
Pilko sipuli ja valkosipuli, laita paistinpannuun rypsiöljyä ja kun se on kuumaa lisää pilkotti sipuli ja valkosipuli, paista kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää broilerin suikaleet, paista kunnes ne ovat kauttaaltaan valkoisia. Lisää paprikatahna, tomaattipyree, paprikajauhe ja Sriracha, paista noin minuutti.
Lisää sitruunamehu, suola, mustapippuri punaviinietikka ja vesi. Hauduta alhaisella lämmöllä 20 minuuttia.
Tarjoile riisin, pastan tai perunamuusin kanssa.
Seuraa Mukana Maku ruokablogia:
Mukana Maku 