Porsaan grillifilee pihvit

Porsaan grillifilee pihvit

Nämä ovat ihan perus porsaan grillifilee pihvit. Näitten grillauskastike on muuttunut vuosinen mittaan vain vähän (sriracha ja paahdettu seesamiöljy olivat viimeisemmät lisäykset).

Ainekset

  • 500g pala porsaan ulkofileettä

Kastike:

  • 3 rkl soijakastiketta
  • 3 rkl ketsuppia
  • 3 rkl ruokaöljyä
  • 1 rkl worchester kastiketta
  • 1 tl paahdettua seesamiöljyä
  • 1 tl sriracha chilikastiketta
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 tl hunajaa
  • ½ tl mustapippuria
  • 2 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • foliota

Ohje

Sekoita kastike ainekset keskenään. Leikkaa porsaan ulkofilee noin 2 cm paksuiseksi pihveiksi, sivelle ne reilusti kastikkeella.

Grillaa niitä kunnes fileepihvien yläpinta tihkuu vähän nestettä ja käännä pihvit, sivelle jatkuvasti lisää kastiketta pinnalle ja grillaa kunnes niissä on kaunis väri (älä grillaa liian pitkään ettei pihveistä tule kuivia). Nosta pihvit grillistä ja anna niiden vetäytyä folioon käärittynä hetki.

(Mikäli sinulla käytössä lihalämpömittari niin sisälämpötila on kypsänä 70-75 astetta)


Seuraa Mukana Maku ruokablogia:

FacebookInstagramTwitterPinterest – TikTok

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.