Kalkkunan Grillipihvit

Kalkkunan grillipihvit

Vaikka kalkkunan jauheliha on maukkaampaa kuin broilerin jauheliha niin se vaati mielestäni reilusti maustamista kun siitä tekee grilliruokaa.

Taikinaan on lisätty rypsiöljyä jotta pihvi ei kuivaisi niin helposti grillissä.

Ainekset

  • 400g kalkkunan jauhelihaa
  • kananmunan keltuainen
  • 2 tl dijon sinappia
  • 2 tl tomaattipyrettä
  • 2 rkl korppujauhoja
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 rkl soijakastiketta
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl sokeria
  • 1 tl sipulijauhetta
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • ¼ tl mustapippuria
  • ¼ tl sriracha chilikastiketta

Ohje

Sekoita ainekset huolellisesti astiassa ja anna vetäytyä 30 min. Muotoile massasta 4 pihviä ja grillaa niitä kunnes ne ovat vähän pullistuneet ja pinnalla on kaunis väri (yleensä noin 3-4 minuuttia per puoli).

Kommentoi:

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.