-
Continue reading →: KanakeittoKanakeitto on loistava lounasruoka, kevyt mutta ei liian kevyt joten nälkä lähtee ja vatsaan tulee lämmin olo. Tämä on ohje on ihan kanakeiton perusohje jota on helppo tuunata lisäämällä esimerkiksi paistovaiheessa sieniä, chorizoa tai palvikinkkua. Ainekset 250g kana tai broileri suikaleita 100g keittojuureksia (pakaste) 1 pieni sipuli 2 tl valkosipulitahnaa…
-
Continue reading →: Tumma Ragu BologneseNetti on täynnä toinen toistaan alkuperäisimpiä Ragù Bolognese reseptejä. ”Alkuperäisiä” lienee monta, ja siitä riittää kinastelua vielä pitkään mikä niistä on kaikista alkuperäisin 😊 Yksi asia kuitenkin pistää silmään, oikein vanhoissa ohjeissa usein käytetään tomaattipyreetä tomaatimurskan tilalla, ja syyksi annetaan se että se on aina ollut halpaa ja sen saatavuus…
-
Continue reading →: Rukiiset SämpylätNäissä sämpylöissä on käytetty 50/50 ruis ja vehnäjauhoja. Näin ne saavat pehmeyttä mutta niissä on kuitenkin vielä reilusti rukiin makua. Jotta sämpylät tulisivat tarpeeksi ilmaviksi, on niitä kohotettu kahteen kertaan ja taikinaa on vaivattu kunnolla. Tämä vaati vähän enemmän vaivaa mutta maku on sen vaivannäön arvoista Ainekset 2 ½ dl vettä 1…
-
Continue reading →: Punainen NakkikeittoNakkikeitto on helppo ja maittava arkiruoka. Se on myös nopea valmistaa kun käyttää paljon pakasteita. Tämä resepti on vähän tuhdimpi versio, johon on lisätty tomaattipyreetä ja mausteita. Keitto on myös vähäkalorinen, etenkin jos käyttää esimerkiksi vähärasvaisia kalkkunanakkeja. Ainekset 1 litra vettä 10 nakkia 2 kasviliemikuutiota 50g tomaattipyreetä 100g sipulikuutioita (pakaste)…
-
Continue reading →: Täyteläinen lihapullapataTeen usein Sunnuntaina pataruokia, useimmin pääruokaaineena on nauta, porsas tai kana, kuutioina tai suikaleina. Kerran kysyin että mitä haluatte pataan tällä kertaa? Huutoäänestyksen tuloksen oli lihapullia, no niinpä syntyi sitten tämä lihapullapata ohje 😊 Kastike on hyvin samakaltainen kun mitä usein käytän naudan palapaistin kanssa. Lihapullat ovat kiinteitä täyslihapullia jotka…
-
Continue reading →: Hot Dog -kastikeSyön usein hodareita, ja välillä käytän niihin itse tehtyä hampurilaiskastiketta, etenkin jos niissä on mukana salaattia. Päätin kuitenkin äskettäin illanistujaisiin tehdä hampurilaiskastikkeesta Hot Dog version, jossa sinappi ja kurkkusalatti ovat vahvemmassa roolissa, ja siitähän tulikin tosi suosittu. Sama kastike sopii myös oikein hyvin porsaanlihan tai makkararuokien kanssa. Ainekset 250g rahkajogurttia…
Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.
Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.
Mukana Maku 