-
Continue reading →: Punainen palapaistiTeen usein sunnuntaisin pataruokia ja tykkään silloin varioida vanhoja suosikkeja, välillä ne onnistuu hyvin ja välillä ei 🙂 Tämä yksinkertainen punainen versio palapaistista onnistui sen sijaan oikein hyvin. Ainekset Ohje Pilko sipulit ja paista niitä öljytyllä paistinpannulla niin että ovat vähän läpikuultavia, kaada sipulit pataan. Lisää ruokaöljyä paistinpannulle niin että…
-
Continue reading →: Silja Line & Viking Line – Joulubuffetit 2021Kaupallinen yhteistyö – Silja Line Suomi ja Viking Line Suomi Minulla oli ilo päästä tutustumaan kahden kilpailijan, Silja Line Suomen ja Viking Line Suomen yhteisellä lehdistömatkalla heidän tämän vuoden joulubuffetteihin. Ilmassa oli ystävällismieleistä kilpailuhenkeä ja kummassakin tapauksessa oli kyseessä joulubuffetin ensi-ilta (matkalla oli muutakin ohjelmaa mutta keskityn tässä blogipostauksessa joulubuffetteihin).…
-
Continue reading →: Marinoitu punasipuliMinulla on lähes aina marinoituja punasipuleita jääkaapissa. Käytän niitä paljon hampurilaisissa mutta myös monen muun ruuan kanssa, ne tuovat sekä makua että upeata väriä kattaukseen. En enään muista tämän ohjeen alkulähdettä mutta olen vuosien saatossa vähän muokannut tätä omaan makuuni sopivaksi. Ainekset Ohje Kuori punasipulit ja leikkaa ne ohueiksi renkaiksi/viipaleiksi. Laita kattilaan…
-
Continue reading →: Uudistunut Tallink City HotelliKaupallinen yhteistyö – Tallink Suomi. Olen käyttänyt Tallink City Hotellia melkein sen alusta asti, useimiten kyseessä on ollut työmatka. Tästä syystä se on jäänyt lomamatkoilla vähemmälle huomiolle hotellia valittaessa, ja on ollut minulla kategoriassa ”siisti businesshotelli hyvällä paikalla”. Minulle oli yllätys että kyseessä on sama rakennus jota aikoinaan kutsutiin ”palvelutaloksi”…
-
Continue reading →: Testissä: SJØ Lohi JauhelihaJälleen oli tullut kauppaan mielenkiintoinen uusi tuote: lohijauheliha. Testasin sitä niin kuin yleensä testaan uusia jauheliha tuotteita, paistamalla kevyesti maustettuna pastan tai riisin seuraksi, näin tuotteen maku ja koostumus tulee hyvin esille. Olin ensin vähän skeptinen, sillä pelkäsin että lohen koostumus hajoaa liikaa ja päästää itsestään paljon nestettä, mutta toisin…
-
Continue reading →: ”Bolognese” jauhelihapihvitNämä jauhelihapihvit syntyi kun halusin tehdä vaihteeksi ”sloppy joe” hampurilaisia (hampurilaisia joissa on pihvin tilalla jauhelihakastike joka on usein bolognese tyylinen). Tiedän kuitenkin kokemuksesta että sloppy joet on pirun vaikea syödä kun kastike pursuaa joka suuntaan. No päätin sitten tehdä tilalle jauhelihapihvejä jotka maistuu bolognese kastikkeelta, ja nehän onnistukin hyvin.…
Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.
Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.
Mukana Maku 