• Kalkkunan uunifileet

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Kalkkunan uunifileet

    Kauppoihin on ruvennut tulemaan kalkkunaa myös muissa muodoissa kuin jauhelihana tai rullana. Tällä kertaa kauppamatkalla silmiini osui kalkkunan fileitä, joten päätin ostaa niitä ja kokeilla tehdä niistä uuniruokaa. Valmistin kalkkunan fileille hyvin intialais-vaikutteisen kastikkeen johon lisäsin kalkkunan pekonia antamaan lisää makua. Ja hyvä siitä tuli, liha on koostumukseltaan aika lähellä…

    Continue reading →: Kalkkunan uunifileet

  • Pasta Gremolata

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Pasta Gremolata

    Pasta Gremolata on helppo ja nopea pasta jota usein tarjoan alkuruokana, mutta se on myös hyvä lounaspasta. Pääosaa esittää tuore persilja josta syystä usein kutsumme tätä ”persilja pastaksi”. Gremolata kastikkeen voi tehdä myös tehosekoittimessa mutta minun mielestäni se on pastassa kivempi tällaisena. Ainekset 200g pastaa (kuivana) 1 ruukku tuoretta persiljaa…

    Continue reading →: Pasta Gremolata

  • Vadelma-Nutella kuivakakku

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Vadelma-Nutella kuivakakku

    Tänään on tulossa kahvitteluvieraita, ja olisi kiva jos heille olisi tarjota jotain makeaa kahvin lisäksi. Pakkasessa on vadelmia ja kaapissa Nutellaa, joten tein niistä kuivakakun. P.s.  Hyvin näyttää kelpaavan 😊 Ainekset 2 dl sokeria 130g leivontarasvaa 2 kananmunaa 4 rkl Nutellaa (tai vastaavaa hasselpähkinä-kaakaolevitettä) 150g pakaste vadelmia ½ dl maitoa…

    Continue reading →: Vadelma-Nutella kuivakakku

  • Siemensämpylät

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Siemensämpylät

    Leivon siemensämpylät täysjyvä vehnäjauhoista jotta niissä olisi mahdollisimman paljon kuituja ja ravintoaineita. Vatsa ja sydän pitävät kuiduista ja sen lisäksi täysjyväjauhossa on reilusti makua. Ainekset 2 dl lämmintä vettä 1 rkl kuivahiivaa 2 tl sokeria 1 tl suolaa 1 ½ dl paahdettuja siemeniä n.4 dl täysjyvä vehnäjauhoja 2 rkl rypsiöljyä…

    Continue reading →: Siemensämpylät

  • Tonnikalalaatikko

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Tonnikalalaatikko

    Tätä perus tonnikalalaatikkoa olen  tehnyt ihan nuoruudesta asti (niin kuin varmaan moni muukin), se on halpa, nopea ja riittoisa. Ja samalla tonnikalalaatikko on hyvää lohturuokaa, ei mitään gourmeeta mutta silti tämän syöminen on usein nautinto. Tämä on se tonnikalalaatikko versio ”joka ei tarvitse ohjetta”, mutta tässä on silti ohje 🙂 .…

    Continue reading →: Tonnikalalaatikko

  • Broileria Tandoorikastikkeessa

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Broileria Tandoorikastikkeessa

    Minulle tulee usein Intialaisen ruuan himo, ja siksi minulla on kaapissa usein erilaisia intialaisia maustetahnoja sekä inkivääri ja valkosipulitahnaa. Lisäksi usein löytyy kermaa ja/tai maustamatonta jogurttia. Tahnat on näppäriä käyttää, niistä saa tehtyä ruuan nopeasti ja kun muistaa aina paistaa niitä vähän niin niitten maku vaan paranee. Tänä lauantai iltapäivänä…

    Continue reading →: Broileria Tandoorikastikkeessa

Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.

Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.