• Spagettia ja naudan suikaleita

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Spagettia ja naudan suikaleita

    Ruokabloggaamisessa on joskus haasteena se että on olemassa jokin itselleen mieluisa ruokaohje jota on tehnyt pitkään, mutta se ei ole päätynyt blogiin sillä siitä ei oikein saa hyvää kuvaa tai/ja se on aika ”tylsän näköinen”. Spagettia ja naudan suikaleita on minulla juuri tällainen ohje, olen tehnyt tätä pastaruokaa täällä ohjeella…

    Continue reading →: Spagettia ja naudan suikaleita

  • Broilerisuikaleet ”Ras el Hanout”

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Broilerisuikaleet ”Ras el Hanout”

    Broilerisuikaleet löytyy monella kauppareissun jälkeen kassista, ja niistä saakin monipuolista ja terveellistä ruokaa. Välillä kuitenkin niitä voi valmistaa hiukan eksoottisemmin käyttämällä eri mausteseoksia ja kastikkeita. Ras el Hanout on yksi suosikki maustesekoituksiani, sitä käytetään paljon pohjois- afrikkalaisessa keittiössä (etenkin Marokossa). Ras el hanout nimi tulee siitä että maustekaupan parhaat mausteet…

    Continue reading →: Broilerisuikaleet ”Ras el Hanout”

  • Perunavohvelit

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Perunavohvelit

    Perunavohvelit ovat minulle suurta herkkua, syön niitä ihan sellaisena tai täytteiden kanssa (kuten kalkkunapekoni, paistettu jauheliha tai kanakastike). Perunavohvelit ovat täyttäviä ja koska niihin tulee helposti himo, yritän tehdä niitä kerralla vain hyvin rajatun määrän 🙂 Ainekset (noin 6 kappaletta) 2 kananmunaa 5 dl maitoa 1 dl vehnäjauhoja 2 dl…

    Continue reading →: Perunavohvelit

  • Helpot mokkakeksit

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Helpot mokkakeksit

    On aina hyvä että kotona on ”hätävarana” vähän keksejä purkissa. Silloin olisi kuitenkin hyvä että keksit ovat sellaisia että ne säilyvät hyvin. Tässä ohjeessa kekseihin ei laiteta maitoa eikä kananmunaa, ja niiden päälle ei laiteta helposti pilautuvaa täytettä. Ainekset 200g leivontamargariinia 1 ½ dl sokeria ½ dl siirappia 6 dl vehnäjauhoja…

    Continue reading →: Helpot mokkakeksit

  • Maltainen syyspata

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Maltainen syyspata

    Syksy on hyvä tekosyy valmistaa lohdullisia ja meheviä pataruokia. Lisäksi vihannekset ja juurekset ovat syksyllä tuoreita ja edullisia joten niitä voi käyttää reilusti ja niitten maku on parhaimmillaan. Tämän pataruuan ainekset haudutetaan tummassa lager oluessa joka antaa siihen oman hiukan maltaisen makunsa. Ainekset 400g naudan kuutioitua palapaistia 150g pekonia (porsas…

    Continue reading →: Maltainen syyspata

  • Kukkakaaliriisi ja thaimaalaisittain paistettua jauhelihaa

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Kukkakaaliriisi ja thaimaalaisittain paistettua jauhelihaa

    Kukkakaali”riisi” on helppo, terveellinen ja monipuolinen lisuke. Kaikki ei pidä siitä että sitä kutsutaan riisiksi mutta mielestäni se kuvaa hyvin kukkakaali lisukkeen rakennetta ja käyttötarkoitusta. Itse kuulun niihin jotka käyttää kukkakaaliriisin raakana, mielestäni silloin maku on parhaimmillaan ja se on kivan rapeaa. Esimerkkinä tässä ohjeessa kukkakaaliriisin kanssa tarjotaan thaimaalaisittain paistettua…

    Continue reading →: Kukkakaaliriisi ja thaimaalaisittain paistettua jauhelihaa

Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.

Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.