-
Continue reading →: Vaivaton spelttileipä padassa
Olen viime aikoina innostunut leipomaan täysjyvä splettijauhoista joista tulee maukasta ja aromikasta leipää. Täysjyvä spelttissä on hiukan huonompi sitko kuin esimerkiksi sileässä vehnäjauhossa ja korkea proteiinipitous joten se sopii erinomaisesti pataleipään jota ei vaivata. Ainekset 4 dl rasvatonta maitoa 11g kuivahiivaa (1 pussi) 10- 11 dl täysjyvä spelttijauhoja 1 rkl sokeria…
-
Continue reading →: Chili con Kalkkuna
Tämä chili ei ole poltavan vahvaa jos sen tekee ohjeen mukaisesti. Tämä on tarkoituskin, sillä mausteita voi aina lisätä, mutta pois niitä ei saa, joten teen chili ruuat yleensä niin että ne ovat lähes kaikkien syötävissä, ja jos suu on tottunut vahvempaan niin tulisuutta voi aina lisätä pöydässä. Kalkkunan jauhelihaa…
-
Continue reading →: Speltti-kaura sämpylät
Terveellisiä spelttijauhoja voi käyttää lähes kuten vehnäjauhoja, suurin ero on maussa, speltti maistuu vähän pähkinäiseltä mikä ei ole kaikkien makuun. Mutta omasta mielestäni maku sopii erinomaisesti etenkin suolaisiin leivonnaisiin. Ainekset 2 ½ dl maitoa 1 pussi kuivahiivaa (n.11g) 1 tl suolaa 1 tl sokeria 1 ½ dl pika kaurahiutaleita noin 5 dl täysjyvä spelttijauhoja…
-
Continue reading →: Uunijuusto maitojauheesta
Tämän ohjeen hyvä puoli on se että sen voi valmistaa maitojauheesta jota on usein saatavilla joko omasta kaapista tai lähikaupasta (alkuperäisen ohjeen löysin aikoinaan maitojauheaskin kyljestä jonka puolitin). Ohje 3,5 dl vettä 2 dl maitojauhetta 1 kananmuna ripaus suolaa Sekoita ainekset kunnolla ja laita voideltuun uunivuokaan, anna hyytyä 175 asteisessa…
-
Continue reading →: Tillikastike
Tämä raikas, helppo ja nopea rahkakastike maistuu erinomaiset kalan ja uusien perunoiden kanssa. Ainekset 250g rahkaa 1 rkl sitruunamehua ½ rkl dijon sinaappia ½ rkl hunajaa n. 12 g tuoretta tilliä ¼ tl suolaa valkopippuria Ohje Sekoita rahkaan haarukalla sitruunamehu, hunaja, sinappi, suola ja ripaus valkopippuria. Silppua saksella tuoreesta tillinipusta…
-
Continue reading →: BBQ-linssitTänään meillä oli grillissä kanaa, nautaa ja tofua. Ja toive oli että voisinko tehdä jonkun kivan lisäkkeen joka sopisi näitten kaikkien kanssa? Vilkaisu kaappeihin ja huomasin että voisin hyvin tehdä BBQ-linssejä, joten ainesosat valkoituivat sen mukaan mitä oli saatavilla, ja hyvää tuli 🙂 Ainekset 400g linssejä suolaliemessä 1 iso sipuli…
Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.
Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.
Mukana Maku 
Kommenttien kirjoittaminen edellyttää että olet kirjautunut.