-
Continue reading →: Chili con Tofu
Pääsiäisen jälkeen on pakko hiukan keventää ruokavaliota jos aikoo mahtua kesävaateisiin 🙂 Se ei silti tarkoita sitä että ruuan tarvitse olla mautonta tai tylsää. Tofu on kevyt ja terveellinen vaihtoehto punaiselle lihalle ja on ruuanlaittajalle siitä kiitollinen että sen saa maistumaan lähes miltä vaan. Ohje Suurin haaste Tofun kanssa on usein…
-
Continue reading →: Kulitsa
Kulitsa eli ”pääsiäispulla” on kuulunut meillä pääsiäispöytään pitkään, ja sen kanssa nautitaan Pashaa tai maustettua rahkaa. Tämä on vähän kevenetty versio, mutta se ei makua haittaa! Ohje 7-8 dl erikoisvehnäjauhoja 11g kuivahiivaa (1 pussi) 80g (1dl) juoksevaa margariinia 2 dl kevytmaitoa 1 dl sokeria 2 kananmunaa (toinen voiteluun) ½ tl…
-
Continue reading →: Mausteinen paahtopaisti
Paahtopaisti on herkullista ja terveellistä ja kuuluu meillä juhlapäivien ja etenkin pääsiäisen herkkuihin. Resepti on kehittynyt vuosien saatossa mutta jo useamman vuoden ajan tämä hiukan savuinen ja mausteinen ruiskuoressa haudutettu versio tästä herkusta on ollut suosituin. Ohje n. 1 kg naudan tai lampaan paahtopaistia karkeita ruisjauhoja oliiviöljyä Marinaadi/kastike 3-4 dl punaviiniä 1 rkl…
-
Continue reading →: Nutella kotijäätelö
Mukana Maku Facebook sivu savutti 1000 tykkääjän rajan, ja sen kunniaksi päätin tehdä jotain erikoisherkkua. Olen hulluna Nutella pähkinäsuklaalevitteeseen joten juhlan kunniaksi oli hyvä tekosyy tehdä jotain tästä ah niin herkullisesta mutta ei kovin terveellisestä herkusta. Ohje Kun aloitin kotijäätelöharrastuksen niin Nutella oli ensimmäisten makujen joukossa. Ohjeita on ollut matkan varrella monia…
-
Continue reading →: Punaiset Pestolihapullat
Kun kysyin mitä päivän lounasvieras haluaa syödä vastaus oli ”ihan mitä vaan mutta älä tee mitään terveysruokaa ”. Aikaisemmasta tiesin että vieras on lihapullien suuri ystävä joten sai lounaaksi lihapullia mutta myös tällä kertaa niissä oli pieni tuunaus ja kastikkeeksi tein nopean helpon tomaattikastikkeen. Tähän ohjeeseen voi käyttää myös vihreätä tai Arabbiata…
-
Continue reading →: Hoi Sin Possuwokki
Wokatessa roiskuu 🙂 Ennen kuin aloitat wokkamisen paloittele ja suikaloi vihannekset ja laita ne ja muut ainekset valmiiksi esille, aseta kulhot niin että saat ainekset nopeasti käsiisi ja sisällön pannuun, ja sieltä taas pois. On tärkeätä että wokkipannu on koko ajan niin kuuma kuin mahdollista. Wok- ruoka nautitaan heti ja se onnistunut kun…
Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.
Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.
Mukana Maku 