-
Continue reading →: Kirsikkainen tiikerikakku
Olen hulluna kirsikan makuun, käytän kirsikoita jäätelöön, juomiin, hyytelöihin, jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Pidä etenkin hapankirsikoista (Morelli lajike) joissa on paljon intensiivisempi maku verrattuna imeliin lajikkeisiin. Kirsikan kanssa sopii tumma suklaa tai kaakao, joten tämä tiikerikakku jossa on kirsikkahilloa on yksi kahvipöytäni suosikkeja. Ja jos et löydä hapankirsikka hilloa niin voit toki…
-
Continue reading →: Papupalapaistipata
Sunnuntain liharuokaa miettiessä mieliteko oli ihan perus palapaisti tummassa kastikkeessa, mutta ehkä pieni viilaus? No se pieni viilaus tuli sitten kidneypapujen muodossa ja teki ruuan nimestä aika vaikean lausua 🙂 Ohje 500g naudan palapaistia 1 sipuli 3 tl valkosipulimurskaa 1-2 porkkanaa 4 dl vettä 2 rkl lihafonditiivistettä 1 tl mustapippuria 1…
-
Continue reading →: Spagetti Bolognese
Rakkaalla lapsella on monta nimeä, joten osalle tämän ohjeen otsikko on kauhistus ja väärin ja toisille taas arkea. Kutsun tätä nyt kuitenkin sillä nimellä jolla tätä huippusuosittua ruokaa Suomessa yleensä kutsutaan 🙂 Oma ohjeeni on kehittynyt jatkuvasti teinivuosista asti ja muuttunut omien mieltymysten ja ajan hengen mukaisesti, ja ihan varmasti tämä muuttuu…
-
Continue reading →: Broilerin suikaleita pirteässä appelsiinikastikkeessa
Toiveena oli tänään saada jotain maukasta ja pirteää broileriruokaa. Otin pohjaksi ”Kanaa Appelsiinissä” ohjeen joka on ollut monen keittiöpelin suosikki. Tällä kertaa käytin fileiden sijasta broilerin fileesuikaleita. Ohje 600g broilerin fileesuikaleita 2 makeaa sipulia 5 dl appelsiinimehua 1 pieni Appelsiini (käytettään kuori) 4 tl valkosipulimurskaa 1 rkl sitruunamehua 1 ½ rkl hunajaa 2…
-
Continue reading →: Sinappinen tonnikalapasta
Tonnikalapasta on monessa taloudessa se ruoka jota syödään kun ei keksitä muutakaan. Se on todella helppo, nopea, edullinen ja terveellinen. Valmistan tonnikalapastasta lukuisa eri variaatioita mutta tämä on yksi suosikkejani, eikä vähintään sen takia että olen suuri Dijon sinapin ystävä. Ohje 200g pastaa (kuivana) 1 purkki tonnikalaa, 2 rkl dijon…
-
Continue reading →: Chili con Lihamureke
Lihamureke on hyvää perusruokaa joka maistuu monelle. Lihamureke on turhaan aliarvostettu, sillä kyseessä on ruoka, jota on tosi kiva tuunata. Murekkeen sisään voin laittaa esimerkiksi 80-luvun tyyliin keitetyn kananmunan tai lenkkimakkaraa, nakkeja, kinkkua, parsaa, perunaa, sipulia… vain mielikuvitus on rajana. Tällä kertaa tein ”Chili con carne” henkisen lihamurekkeen. Ohje 700g hyvää…
Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.
Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.
Mukana Maku 