-
Continue reading →: Lihamureke sipulillaLihamureke sipulilla on hyvää ja riittoisaa perusruokaa. Siitä on usein pariin ateriaan ja murekkeen viipaleita voi käyttää vaikka hampurilaispihvinä. Kesäsin myös usein grillaan murekeviipaleita niin että niitä on sivelletty reilusti BBQ kastikkeella. Kuvassa olevassa murekkeessa on käytetty kalkkunan ja naudan jauhelihaa. Voit käyttää lähes mitä tahansa jauhelihaa mutta rasvaprosentin pitää…
-
Continue reading →: Vehnä-kauraleipä leipäkoneellaMonella on kaapin perällä vielä leipäkone joka tuli ostettu silloin joskus. Niin minullakin, tosin käytän sitä silloin tällöin taikinan tekoon, mutta täällä kertaa mietin että entä jos sillä tekisikin ihan leipää. Löisin ohjevihon jonka reunalle olin merkannut muutoksia siellä oleviin ohjeisiin, otin sieltä kokeiltavaksi Ranskanleivän ohjeen, mutta muutin sitä vielä…
-
Continue reading →: Muu kasvijauhis ruskeakastikkeessaKun kokeilen uusia tuotteita pyrin tekemään niistä hyvin yksinkertaisia ruokia, niin myös tällä kertaa. Tein Muu kasvijauhiksesta pari eri ruokaa ja paras niistä oli tämä erittäin yksinkertainen kastike. Jos haluat tehdä tämän pitkän kaavan mukaan voit tehdä ruskeakastikkeen itse, mutta arkisessa lounasruuassa nopeus ja helppous on usein valttia. Muu kasvijauhis…
-
Continue reading →: Pata broilerin paistisuikaleistaBroilerin paistisuikaleissa on enemmän makua kuin fileesuikaleissa, niissä on myös enemmän rasvaa joten ne säilyvät paremmin mehevinä. Ne eivät ole niin säännöllisen muotoisia kuin fileet, mutta niitä voi käyttää hyvin samalla tavalla. Ne ovat myös edullisempia kuin fileet ja sopivat mielestäni erityisen hyvin kastikeisiin ja patoihin. Ainekset 500g Broilerin paistisuikaleita…
-
Continue reading →: Menu Nordic sekä Abba ja Queen aiheiset musiikkishowristeilyt SiljallaMainos Silja Line Suomi Pääsin Maaliskuun alussa 2020 Silja Linen kustantamana musiikkishowristeilylle Tukholmaan jossa teemana Queen ja Abba -tribuuttishowt. Lisäksi tutustuimme tämän kevään Menu Nordiciin, jota tarjotaan samoilla laivoilla Bon Vivant ravintolassa. Silja Serenade ja Silja Symphony laivoilla on 30.4.2020 asti toiseen suuntaan Queen aiheiset esitykset ja toiseen suuntaan Abba aiheiset…
-
Continue reading →: Makkara-makaronivuokaMakkara-makaronivuoka maistuu sekä arkena että pyhänä, ja se on erinomainen ruoka tarjottavaksi pitopöydässä. Minun ohjeessa käytän kolmea erilaista makkaraa, mutta voit toki käyttää ihan eri makkaroita kuin tässä ohjeessa jos haluat. Ainekset 400g makaroneja (kuivana) 1 lihaliemikuutio 2 kananmunaa 100g chorizo makkaraa 150g bratwurstia 150g nakkeja 1 sipuli 3 valkosipulin…
Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.
Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.
Mukana Maku 