-
Continue reading →: Kalkkunapekoni pihvitKalkkunan jauhelihaa ja kalkkunapekonia on saatavilla jo aika hyvin isoimmissa marketeissa. Yhdistämällä nämä kaksi pihvin muodossa saadaan aikaan maukas pihvi joka sopii syötäväksi sellaisenaan lisukkeiden kanssa tai sitä voi käyttää esimerkiksi hampurilaispihvinä. Ainekset 400g Kalkkunan jauhelihaa 100g Kalkkunapekonia ½ sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 kananmuna 2 rkl korppujauhoja 1 tl…
-
Continue reading →: Pasta all’arrabbiataPasta all’arrabbiata eli ”vihainen pasta” on yksi niistä pastoista joita teen kun tekee mieli ”jotain pastaa”, ja sen pitäisi olla valmiina nopeasti. Ainesosat löytyy minulla useinmiten valmiina, ja jos ei kaikkea löydy niin vähän tuunaan, kunahan kastikeessa on pääosassa tomaatti ja chili. Ainekset 1 sipuli 4 valkosipulin kynttä 400g tomaattimurskaa…
-
Continue reading →: Padassa haudutettu Chili con CarneAika usein chili con carne tehdään jauhelihasta. Tällä kertaa kyseessä on kuitenkin ”pyhäversio” jossa käytän naudan paistisuikaleita ja chorizo makkaraa. Haudutan tätä chili con carnea vähintään 80 minuuttia uunissa jotta maut ehtii kunnolla imeytyä ja liha on tosi mureata. Ainekset 500g naudan paistisuikaleita (tai muita naudan kokolihasuikaleita) 100g chriozo makkaraa…
-
Continue reading →: Pekoni-pestopastaTämä on pasta jota syön kun ei ole hirveästi aikaa kokkailuun ja anna itselleni luvan syödä vähän raskaammin. Tässä ei ole montaa ainesosaa ja se valmistuu sillä aikaa kuin pasta kypsyy. Ainekset 120g pekonia (porsas, broileri tai kalkkuna) 120g valmista vihreätä pestoa 200g pastaa (kuivana) 1 tl suolaa (pastaveteen) (oliiviöljyä)…
-
Continue reading →: Mausteinen broilerin jauheliha -linssikastikeMausteinen broilerin jauheliha -linssikastike on helppo, edullinen ja täyttävä kastike joka sopii moneen. Syön tätä etenkin silloin kun minulla on kevennyskausi ja haluan ruokaa jossa on reilusti makua ja josta tulee nopeasti kylläinen olo. Ainekset 400g broilerin jauhelihaa 1 purkki (380g) kypsiä punaisia linssejä liemessä 1 punainen sipuli 4 valkosipulin…
-
Continue reading →: Perinteiset LihapullatPerinteisillä lihapullilla tarkoitetaan useinmiten näitä turvotetuilla korppujauhoilla jatkettuja lihapullia jotka ovat maultaan hyvin mietoja, lohdullisia ja koostumukselta pehmeitä. Maailmalla näitä kutsutaan usein Ruotsalaisiksi lihapulliksi ja saman tyyppisiä lihapullia syödään päivittäin valtavia määriä mm. Ikean myymälöissä ympäri maailman. Miedosta maustaan huolimatta näihin tulee helposti himo ja niitä tulee usein syötyä vähän…
Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.
Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.
Mukana Maku 