-
Continue reading →: Tomaatti-linssejä ja savutofua
Meillä kun syödään lihatonta ruokaa niin ne ovat yleensä aika mausteisia ja täyteläisiä. Tomaatti-linssit ovat yksi suosikkejamme ja niistä onkin monta versiota. Tässä versiossa mukana kylmäsavutofua joka antaa kivan savuisen aromin. Voit valmistaa linssit myös ilman tofua. Ohje 300g Kylmäsavu jalotofua 300g kypsiä linssejä (ilma lientä) 400g tomaattimurskaa 1 sipuli…
-
Continue reading →: Nutella-omena keksit
Nutella-keksit on perusmuodoltaan tosi helpot tehdä, sekoitat vain tilavuudeltaan saman verran Nutellaa ja jauhoja ja laitat uuniin. Halusin nyt kuitenkin mukaan vähän syksyn makuja joten laitoin joukkoon uuden sadon kotimaisen omenan. Lisäsin taikinaan myös kananmuna jotta keksit pitäisivät uunissa paremmin muotonsa. Näissä kekseissä kannattaa käyttää kirpeää voimakkaan makuista omenaa, muuten omenan maku…
-
Continue reading →: Simon jauhelihapihvit, sekavihannes-spagetti ja kastike
Kun olin vielä pieni poika, niin meillä kotona isäpuoleni Simo teki lähes aina ruuan. Simon ruoka oli maittavaa, rehtiä ja sitä oli paljon. Yksi Simon bravuureja oli jauhelihapihvit, niiden ”salaisuus” oli siinä että päämauste oli liotettu lihaliemikuution, tämä oli näppärä ja nopea tapaa maustaa jauheliha ja antoi pihveihin hyvin vahvan lihan…
-
Continue reading →: Italialaiset jättilihapullat
Jälleen lihapullaresepti 🙂 Tällä kertaa etenkin lasten suosikki lihapullat joita ei ”tarvitse” syödä kuin yksi. Näiden lihapullien maku on mieto ja lohdullinen, ja näiden syöminen on hauskaa. Ohje Lihapullat 400g jauhelihaa 1 kananmuna 150g juustoraastetta 1 tl ruokosokeria (tai fariinisokeria) 1 tl suola 2 rkl korppujauhoja ½ tl mustapippuria ripaus maustepippuria…
-
Continue reading →: Crêpes au NutellaPariisissa kävellessä ei voi välttyä kioskeista jotka myyvät täytettyjä crêpes’ejä eli räiskäleitä. Täyte vaihtoehtoja on monia, mutta ylivoimaisesti suosituin täyte on Nutella hasselpähkinä-kaakao levitteellä täytetty versio. Ja ei ihme, sillä vaikka ovatkin todella makeita niin näihin tulee himo. Ranskalainen crêpes vastaa hyvin pitkälle Suomalaista lettua/räiskälettä. Suurin ero on kananmunien määrässä ja…
-
Continue reading →: Resepti testissä: Helppo pikaleipä
Aamulla haluaa mielellään tuoretta leipää mutta leipominen kestää liian kauan. Selasin nettiä ja päätin kokeile tätä ohjetta, lopputulos ei ollut niin nätti kun hiivalla kohotetut sämpylät mutta olivat hyviä! Ja leipominen kesti vain 25 minuuttia. Näitä oli kiva leipoa, lupasi jo hyvää kun taikina oli vaahtomaista ja helposti käsiteltävää. Sen verran…
Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.
Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.
Mukana Maku 