-
Continue reading →: Nutella-muffinssitKauhukseni huomasin että kaappiin oli jäänyt yksi purkki Nutellaa jonka parasta ennen päiväys oli mennyt umpeen. Tämä onnettomuus oli tapahtunut sillä olin ostanut uusia purkkia tietämättömänä siitä että kaapin perällä oli jo purkki. Mietin mitä voisin leipoa johon voi laitaa paljon Nutellaa? Päätin kokeilla että voiko aika perus muffinisohjeeseen lisätä…
-
Continue reading →: Herne-pekonipastaHerne-pekonipasta on nopea ja helppo pasta joka valmistuu siinä ajassa kun pasta kiehuu. Se on suosittu etenkin Briteissä, mutta mielestäni se saisi olla suositumpi myös meillä. Kesällä teemme tämän tuoreista herneistä ja silloin herneitten maku on paljon voimakkaampi. Teen tämän nykyjään pääsääntöisesti kalkkunapekonista, jolloin pastasta ei tulee liian raskas ja…
-
Continue reading →: Tonnikala-linssikeittoJoulu ja uudenvuoden pyhien jälkeen tule väistämättä monelle (niin kuin minulle) aika jolloin on hyvä vähän keventää ruokailua. Keitot on hyvä tapa keventää, niillä saa vatsansa pitkäksi aikaa täyteen ja keittoja on helppo varioida. Tämä todella nopea ja helppo keitto syntyi kun mietin miten linssikeittoon saisi lisää makua, no kaapissa…
-
Continue reading →: SpelttiletutMinusta on tullut suuri spelttijauhojen ystävä, niistä tehdyt leipomukset ovat maukkaampia kuin tavallisesta vehnästä tehdyt. Erityisen hyvin speltti mielestäni sopii lettuihin, vohveleihin ja pannariin. Tämä on ihan perus lettuohje ja siihen ei ole lisätty sokeria joten valmiita lettuja voi syödä makean tai suolaisen kanssa. Ainekset 5 dl maitoa 2 kananmunaa…
-
Continue reading →: PerunasämpylätErinomainen tapa käyttää yli jäänyttä perunamuusia on käyttää se leivän valmistukseen. Tosin perunasämpylät on niin hyviä että niitä varten tulee kyllä tehtyä perunamuusia ihan erikseenkin. Ainekset Ohje Laita ensin kulhoon reilusti kädenlämpöinen maito, lisää siihen kuivahiiva ja sokeri ja anna seistä 5-10 minuuttia (kunnes hiiva selkeästi käy). Lisää perunamuusi, sekoita…
-
Continue reading →: Kuohkea LuumurahkaLuumurahkan valmistus on yksi joulun rutiineja, se on helppo ja riittoisa jouluinen jälkiruoka, joka ei ole liian raskas syötäväksi jouluaterian pääteeksi. Ainekset 2.5 dl kuohukermaa 300g (1 prk) luumumarmeladia 250g maitorahkaa 2 tl vaniljasokeria 2 rkl sokeria suklaarouhetta Ohje Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää vatkaten vaniljasokeri, sokeri ja maitorahka, vatkaa kunnes…
Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.
Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.
Mukana Maku 