• Maissileipä

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Maissileipä

    Maissileipä kuuluu meillä niihin herkkuihin joita syödään illalla kun on mieliteko. Se on nopea valmistaa ja siitä lähtee upea tuoksu. Aikoinaan tein tämän valurautapannussa, mutta valitettavasti se ei mahdu nykyiseen uuniini, mutta huomasin että maissileivän voi hyvin tehdä myös piirakkavuokaan. Ainekset 4 dl maissijauhoja 2 dl vehnäjauhoja 5 dl piimää…

    Continue reading →: Maissileipä

  • Mausteiset lihapullat

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    On päiviä jolloin haluaa kokeilla vanhojen suosikkien ”tuunaamaista”. Tämän ohjeen pohjalla on täysilihapullat joissa ei ole ylimääräisiä sidosaineita, mutta mausteita on lisätty reilusti 🙂 Ainekset 350g ruotukarjan naudan jauhelihaa 1 rkl soijakastiketta 1 rkl worcester kastiketta 1 rkl sitruunamehua 1 tl nestemäistä savuaromia 2 -3 tl sriracha chilikastiketta ¼- ½ tl…

    Continue reading →: Mausteiset lihapullat

  • Nyhtökaura Curry

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Nyhtökaura Curry

    Nyhtökaura tarvitsee seurakseen mausteita, joten yksi ensimmäisiä tapoja käyttää nyhtökauraa on ollut meillä alusta asti yksinkertainen Curry. Ainekset 250g Nyhtökauraa (lime-seesaminsiemen-inkivääri) 1 sipuli 3 dl Kevyt Ruoka 7% -kasvirasvasekoitetta 2 tl valkosipulitahnaa 2 tl inkivääritahnaa 2-4 rkl currytahnaa 1 rkl limemehua 1 ½ tl suolaa 1 tl paahdettua seesamiöljyä Rypsiöljyä…

    Continue reading →: Nyhtökaura Curry

  • Broileripekoni paistos

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Broileri, kana ja kalkkuna -pekonit ovat yleistyneet vauhdilla. Kun kolme vuotta sitten julkaisin ensimmäisen kalkkunapekoni ohjeen (Pasta Carbonara kalkkunan pekonista) niin sen saatavuus oli vielä aika heikkoa, ja ei ollut saatavilla kotimaista vaihtoehtoa. Nyt sitä saa monesta paikkaa ja isoissa marketeissa on parhaassa tapauksessa jopa 2 erilaista. Vältän ruokavaliossani kovaa…

    Continue reading →: Broileripekoni paistos

  • Pönttösavustettu Härkis

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Oli vain ajan kysymys ennen kuin Härkis löysi tiensä savustimeen. Nyt kun kauppoihin vieläpä tuli sopivasti valmiiksi BBQ maku, niin ei muuta kuin leppäpurut pönttöön ja savustus alkakoon (15 asteen pakkasesta huolimatta). Ja hyväähän siitä tuli, savun maku sopii erinomaisesti Härkikseen. ”Ohje” Laita kuumuutta ja savua kestävään astiaan 250g Härkis…

    Continue reading →: Pönttösavustettu Härkis

  • Kookosmuffinssit

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Eri makuiset muffinssit ovat helppo ja nopea tapa valmistaa tuoretta kahvileipää. Ja jos muffinsseja jää yli niin ne voi hyvin pakastaa myöhempää käyttöä varten. Oma suosikkimakuni on kookos 🙂 Ainekset (12kpl) 150g huoneen lämpöistä leivontamargariinia 1 ½  dl sokeria 2 kananmunaa 1 ½ dl maitoa 2 dl kookoshiutaleita (1 tl…

    Continue reading →: Kookosmuffinssit

Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.

Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.