• ,

    Vehnä-kaura hot dog -sämpylät

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Vehnä-kaura hot dog -sämpylät

    Halusin hot dog sämpylät joissa on vähän enemmän makua ja kuitua kuin kaupan ”hötö sämpylöissä”, mutta samalla koostumus tulisi olla pehmeä ja nestettä imevä. Otin pohjaksi suositun vehnä-kaura sämpylä ohjeeni vuosien takaa ja kävi just niin kuin toivonkin, sämpylät ovat pehmeitä, maukkaita ja koostumus on täydellinen hodareihin. Ainekset 2 ½ dl maitoa…

    Continue reading →: Vehnä-kaura hot dog -sämpylät
  • ,

    Helpot curry-broileripihvit

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Broilerin jauheliha alkaa olla todella yleinen vaihtoehto punaisen lihan jauhelihalle, ja se onkin monipuolinen tuote jolla saa monenlaista hyvää helposti ja edullisesti. Meillä syödään usein curryruokia joten oli vain ajan kysymys koska broilerin jauhelihasta tehtiin currypihvit. Curry-broileripihveistä tuli samalla meillä suosittu burgerpihvi. Ainekset 400g broilerin jauhelihaa 4 tl valmista currytahnaa…

    Continue reading →: Helpot curry-broileripihvit
  • ,

    Nyhtökaura-carbonara

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Kun sain viimein käsiini nyhtökauraa, niin alkoi aikamoinen ”koekeittiö-projekti”, jonka aikana tuli nälkä. Niinpä viimeisenä kokeiluna tein sellaista, mitä tyypillisesti tulee tehtyä nälissään. Siitä tulikin sitten päivän paras ohje. Tämä ei ehkä ole kaikista terveellisin päivän kokeiluista, mutta varmasti se joka miellyttää lihasyöjiä eniten, tässä todellakin tulee esille se, kuinka…

    Continue reading →: Nyhtökaura-carbonara
  • ,

    Testissä: Nyhtökaura

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Kovalla kohulla markkinoille tullut nyhtökaura, on nyt (05/16) pikkuhiljaa yleisesti saatavilla. Kirjoitushetkellä sitä vielä jonotetaan kuin ilmaisia ämpäreitä, mutta tuotanto kasvaa, joten saatavuus paranee. Nyhtökauraa on tällä hetkellä saatavilla kolmena variaationa: tomaatti, inkivääri ja nude. Valmiiksi maustetut sopivat lämmitettynä erinomaisesti jo ihan sellaisenaankin salaatteihin tai esimerkiksi pitaleivän väliin. Ruoanlaitossa toimii…

    Continue reading →: Testissä: Nyhtökaura
  • ,

    Chorizo-ananas vartaat

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Chorizo-ananas vartaat

    Tällä kertaa vuorossa on pikemminkin vinkki kuin ohje. Meillä syödään usein chorizo makkaraa eri muodoissa ja luonnollisesti myös grillattuna. Chorizo on raskas, rasvainen ja mausteinen joten se kaipaa seurakseen jotain raikasta. Espanjassa ja Portugalissa huomasin että Chriozon kanssa tarjottiin välillä ananasta, maistoin ja ihastuin! Ohje Kuutioi Ananas ja Chorizo sopivan…

    Continue reading →: Chorizo-ananas vartaat
  • ,

    Grillatut Banaaniviipaleet

    Published by

    Dick Lindertz

    on

    Meillä aloitettiin banaanien grillaaminen toden teolla viime vuonna, ja näyttää jatkuvan yhä suositumpaa tänä vuonna. Kaikessa yksinkertaisuudessaan banaanit voi vain viipaloida ja laitaa grilliin tai jopa laittaa grilliin sellaisenaan kuori päällä. Mutta lisäämällä banaanien päälle makeaa grillauskastiketta ne vasta heräävät kunnolla eloon, tässä ohjeessa on tähän mennessä suosituin grillauskastikkeemme. Ainekset 2…

    Continue reading →: Grillatut Banaaniviipaleet

Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.

Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.