-
Continue reading →: Lihapullacurry
Niin kuin lihapullaohjeita niin myös lihapullacurry ohjeita on monia, tässä ohjeessa käytän broilerin paistijauhelihaa ja se on maultaan mieto mutta aromaatinen. Ohje Lihapullat 400g broilerin paistijauhelihaa 1 kananmuna ½ dl korppujauhoja 1 rkl kanafondia 1 tl sitruunamehua 1 tl suolaa 1 rkl kuivattua tai tuoretta korianteria silputtuna 2 rkl mietoa currytahnaa…
-
Continue reading →: Bratwurst pasta
Teen aika usein Bratwurst pastaa niin että yksinkertaisesti vaan paistan pannulla sipulia ja bratwurstia ja yhdistän ne pastaan. Välillä kuitenkin tekee mieli vähän tuunata ja tämä herneillä, dijon sinapilla ja kermalla ”aateloitu” versio on mielestäni yksi onnistuneimpia variaatiotani Bratwurst pastasta. Ohje 250g Bratwurst makkaraa 1 iso sipuli 2 valkosipulin kynttä…
-
Continue reading →: Grillimureke
Grilliruuassa on jotain alkukantaisen vetoavaa. Savun tuoksu ja kuuman grillin ääressä puuhastelu on vain yksinkertaisesti kivaa! Arkielämässä kuitenkin se että grillaa monotonisesti lihapalaa tunteja voi olla aika pitkästyttävää. Tästä syystä valmistan usein ruokani puolivalmiiksi ennen grillausta. Grillimureke on nopea grillata ja sen maku vaihtelee sen mukaan minkälaista grillikastiketta käyttää. Grillimurekeen…
-
Continue reading →: Yllätysruokailua Helsingin keskustassa
Lounaskutsussa luki: ”Nähdään senaatintorilla Aleksanterin patsaalla”. Tietoa siitä mihin mennään ja mitä syödään ei ollut… jännää pakkohan tätä oli kokeilla. Seisoin aurinkoisena Huhtikuun päivänä hiukan jännittyneenä Aleksanterin patsaan juurella ja paikalle saapui sovittuna ajankohtana järjestäjän edustaja Eero Tiainen ja toinen kokeilemaan tullut bloggari, kulttuurikuuri blogin Meri Liukkonen. Eero johdatteli meidät nuppu kivisiä katuja…
-
Continue reading →: Kuohuviinissä kypsennettyä kananpoikaa parmesan-kastikkeella
Tämänkertaiseen ruokahaasteeseen osallistui tämän blogin lisäksi kolme ruokablogia, haasteena oli valmistaa sopivasti ennen vappua ateria, jonka kanssa maistuu kuohuviini. Päädyin tekemään ruokalajin, jossa ei vapun kunniaksi lasketa kaloreita ja jossa on kuohuviiniä. Kuohuviininä käytin Italialaisen Lomabardian alueen kuohuviiniä joten myös ateria sai siltä vahvasti vaikutteita. Lombardialainen keittiö eroaa aika paljon eteläisemmän Italian keittiöistä ja…
-
Continue reading →: Kuitupitoinen pataleipä
Vaivaamattoman ja helpon pataleivän voi tehdä myös vähän terveellisempänä lisäämällä siihen kauraleseitä ja graham kokojyväjauhoja, jotka antavat myös leivälle mukavasti lisää makua. Ohje Kyseessä on variaatio vaivaton vehnäleipä padassa ohjeesta. 4 dl maitoa 11g kuivahiivaa (1 pussi) 2 dl graham jauhoja 3 dl kauraleseitä 4 dl vehnäjauhoja 1 rkl sokeria 2 rkl juoksevaa rasvaa 3…
Tervetuloa Mukana Maku blogiin, täältä löytyy paljon reseptiikkaa, mutta myös kirjoituksia matkailusta, juomista ja ravintoloista.
Näissä yli 400 reseptissäni tuon kotimaiseen keittiöön vaikutteita eri maiden keittiöistä, mutta valmistan myös tuttuja ruokia sekä perinteisesti että välillä hiukan eri tavalla.
Mukana Maku 